Tarta de Manzana y Almendras

Name: Tarta de Manzana y Almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 package masa para una tarta doble de 9 pulgadas, dividida; 6 cups manzanas peladas y en rodajas; 0.5 cups almendras trituradas; 1.25 cups azúcar blanco; 0.5 cups azúcar moreno; 2 tablespoons harina para todo uso; 2 tablespoons miel; 1 unidad yema de huevo grande; 0.5 teaspoon agua; 0.25 teaspoon extracto de almendras; 1 teaspoon canela molida

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta de Manzana y Almendras está lista en 1 h 15 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta de manzana y almendras es una delicia, perfecta para una acogedora tarde de otoño. La combinación de manzanas dulces, almendras crujientes y un toque de canela crea un sabor cálido y reconfortante. He estado haciendo esta tarta durante años, y siempre es un éxito entre mi familia y amigos. Es especialmente deliciosa servida caliente con una bola de helado de vainilla. La preparación es sencilla, y el Thermomix® hace que sea aún más fácil lograr un resultado perfecto cada vez. Esta tarta es ideal para el brunch o como un dulce final para cualquier comida.

Ingredientes (11 ingredientes)

1 package masa para una tarta doble de 9 pulgadas, dividida
6 cups manzanas peladas y en rodajas
0.5 cups almendras trituradas
1.25 cups azúcar blanco
0.5 cups azúcar moreno
2 tablespoons harina para todo uso
2 tablespoons miel
1 unidad yema de huevo grande
0.5 teaspoon agua
0.25 teaspoon extracto de almendras
1 teaspoon canela molida

Preparación (7 pasos)

Preparar la masa para tarta

Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Presione 1 masa para tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Combinar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada ½ taza de almendras trituradas, 1 ¼ tazas de azúcar blanco, ½ taza de azúcar moreno y 2 cucharadas de harina para todo uso al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 para combinar.

Añadir las manzanas y recubrir

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añada 6 tazas de manzanas peladas y en rodajas al vaso mezclador con los ingredientes secos. Mezcle durante 15 Sec./Linkslauf Stufe 2 para recubrir las manzanas.

Preparar la mezcla de miel

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 2 cucharadas de miel, 1 yema de huevo grande, ½ cucharadita de agua y ¼ cucharadita de extracto de almendras al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 para combinar.

Derretir la mezcla de miel

Configuración Thermomix®

45 seg/50°C/Velocidad 1 50

Caliente la mezcla de miel durante 45 Sec./50°C/Stufe 1, removiendo con la espátula. Compruebe si la mezcla está derretida y suave. Si no, caliente durante otros 15 Sec./50°C/Stufe 1.

Combinar las mezclas de manzana y miel

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla de manzanas en el vaso mezclador. Mezcle durante 15 Sec./Linkslauf Stufe 2 para recubrir.

Montar y hornear la tarta

Transfiera la mezcla de manzana a la masa para tarta preparada; espolvoree el relleno con 1 cucharadita de canela molida. Cubra la tarta con la masa para tarta restante y pellizque los bordes para sellar. Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté ligeramente dorada, de 45 a 50 minutos. Este paso se realiza fuera del Thermomix.