Name: Aros de Manzana Rebozados
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Manzanas (p.ej. Wellant, Gala, Elstar); 2 unidad Huevos, tamaño M; 150 g Harina, tipo 405; 100 ml Leche; 60 g Azúcar; 1 sobre Azúcar de vainilla; 0.25 cdta Levadura en polvo; 1 pizca Sal; 0.5 cda Grasa de mantequilla; 3 cdta Azúcar; 1 cdta Canela

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Tiempo de cocción

40 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estos aros de manzana rebozados son un delicioso placer que despierta recuerdos de la infancia! Las jugosas rodajas de manzana, envueltas en una masa suelta, se hornean hasta dorarse y se espolvorean con azúcar de canela. Un plato perfecto para un brunch dominical acogedor o como un dulce capricho entre horas. Me gusta prepararlos especialmente en otoño, cuando las manzanas están recién salidas del árbol. Son rápidos de preparar y tienen un sabor irresistible. Si lo desea, puede refinar la masa con un poco de ralladura de limón. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de la manzana!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Ponga 150 g de harina, 60 g de azúcar, 100 ml de leche, 2 huevos, 1 paquete de azúcar de vainilla, ¼ de cucharadita de levadura en polvo y 1 pizca de sal en el vaso mezclador y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4.

Dejar reposar la masa

Vierta la masa del vaso mezclador en un bol y déjela reposar durante 15 minutos.

Preparar las manzanas

Pele las manzanas, retire el corazón y córtelas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

Hornear los buñuelos de manzana

Caliente la grasa de mantequilla en una sartén. Ponga 2 cucharadas de masa en la sartén por cada aro de manzana, coloque un aro de manzana encima y cúbralo con otras 2 cucharadas de masa. Hornee durante aproximadamente 1 minuto a fuego medio, dé la vuelta y hornee durante otro 1 minuto.

Espolvorear los buñuelos de manzana

Mezcle 3 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de canela en un tazón pequeño. Espolvoree los buñuelos de manzana terminados con la mezcla de azúcar y canela.