Pastel de Manzana y Remolino de Queso Crema

Name: Pastel de Manzana y Remolino de Queso Crema
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 226 g queso crema reducido en grasa; 50 g azúcar glas; 200 g azúcar blanco; 113 g mantequilla, ablandada; 3 unidad huevos; 3 taza manzanas picadas; 1 cdta extracto de vainilla; 2 taza harina para todo uso; 1 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta polvo para hornear; 1 taza crema agria; 0.75 taza nueces picadas; 2.5 cda azúcar blanco; 0.25 cdta canela molida

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

40 Min

Esta receta Thermomix® para Pastel de Manzana y Remolino de Queso Crema está lista en 1 h 30 min y rinde 16 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este pastel de manzana y remolino de queso crema es una delicia, perfecto para un brunch de otoño acogedor o una reunión festiva de Navidad. La combinación de manzanas ácidas, queso cremoso y nueces crujientes crea una sinfonía de sabores y texturas que tentarán sus papilas gustativas. He estado haciendo este pastel durante años, y siempre es un éxito. El Thermomix® facilita la preparación, asegurando una masa perfectamente suave y un horneado consistente. Se disfruta mejor caliente con una taza de café o té. Este pastel es vegetariano y se puede adaptar para que sea sin gluten utilizando harina sin gluten.

Ingredientes (14 ingredientes)

226 g queso crema reducido en grasa
50 g azúcar glas
200 g azúcar blanco
113 g mantequilla, ablandada
3 unidad huevos
3 taza manzanas picadas
1 cdta extracto de vainilla
2 taza harina para todo uso
1 cdta bicarbonato de sodio
1 cdta polvo para hornear
1 taza crema agria
0.75 taza nueces picadas
2.5 cda azúcar blanco
0.25 cdta canela molida

Preparación (10 pasos)

Prepare el horno y el molde

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Engrase y enharine un molde de tubo de 25 cm. Deje a un lado.

Relleno de queso crema

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Coloque 226 g de queso crema reducido en grasa y 50 g de azúcar glas en el vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Sec./Stufe 3 hasta que quede suave. Transfiera a un tazón y deje a un lado.

Bata la mantequilla y el azúcar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Agregue 200 g de azúcar blanco y 113 g de mantequilla ablandada al vaso Thermomix. Mezcle durante 30 Sec./Stufe 4 hasta que esté ligero y esponjoso.

Añada los huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregue 3 huevos, uno a la vez, al vaso Thermomix, mezclando durante 10 Sec./Stufe 3 después de cada adición.

Mezcle las manzanas y la vainilla

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 2

Agregue 3 tazas de manzanas picadas y 1 cucharadita de extracto de vainilla al vaso Thermomix. Mezcle durante 15 Sek./Stufe 2.

Combine los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Agregue 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de polvo para hornear al vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Sek./Stufe 3.

Añada la crema agria

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 2

Agregue 1 taza de crema agria al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 2, o hasta que estén combinados.

Arme el pastel

Vierta la mitad de la masa en el molde de tubo preparado. Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre la masa. Cubra con la masa restante.

Prepare la cobertura de nueces

En un tazón pequeño, mezcle ¾ taza de nueces picadas, 2 ½ cucharadas de azúcar blanco y ¼ cucharadita de canela molida. Espolvoree uniformemente sobre la masa en el molde de tubo.