Árbol de Navidad Salado con Pesto y Ricotta

Name: Árbol de Navidad Salado con Pesto y Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 rotolo hojaldre; ricotta; tomates cherry; Parmigiano Reggiano rallado; pesto de albahaca; 1 unidad huevo

Aperitivos

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Este árbol de Navidad salado es una idea deliciosa y escenográfica para enriquecer la mesa de las fiestas! Preparado con dos rollos de hojaldre, un relleno cremoso de ricotta, pesto y parmigiano, y decorado con tomates cherry, es un aperitivo sencillo de realizar pero de gran efecto. ¡Yo lo preparo siempre para la Nochebuena, y desaparece en un instante! La combinación del pesto con la ricotta es deliciosa, y el hojaldre dorado lo hace todo irresistible. Perfecto para compartir con amigos y familiares, este árbol de Navidad salado es una alternativa sabrosa a los típicos aperitivos.

Ingredientes (6 ingredientes)

2 rotolo hojaldre
ricotta
tomates cherry
Parmigiano Reggiano rallado
pesto de albahaca
1 unidad huevo

Preparación (8 pasos)

Preparación del pesto (opcional)

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Si se desea preparar el pesto en casa, introducir en el vaso unos 50 g de albahaca, abundante aceite de oliva, medio diente de ajo (si se desea), una pizca de sal y una pizca de pimienta. Triturar durante 20 Sek./Stufe 8. Si es necesario, añadir una o dos cucharadas de agua fría para que el pesto sea más fluido.

Preparación de la crema de ricotta y pesto

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Añadir al pesto la ricotta y el parmigiano rallado. Mezclar durante 15 Sek./Stufe 4 hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Transferir la crema a un cuenco y reservar.

Relleno y corte del hojaldre

Extender un rectángulo de hojaldre sobre su papel de horno. Untar uniformemente la crema de pesto y ricotta por toda la superficie. Cubrir con el otro rollo de hojaldre. Con un cuchillo afilado, cortar un triángulo utilizando toda la longitud del hojaldre.

Creación del tronco y de las decoraciones

De las partes exteriores del hojaldre, obtener un cuadrado que se convertirá en el tronco del árbol de Navidad y una o más estrellitas para decorar el árbol a piacere. Reservar.

Creación de las ramas

Marcar ligeramente, sin incidir completamente, una tira central que parte desde la punta y llega al tronco, de unos 2 cm de ancho. Con un cortador de pizza, cortar las ramas, de unos 2 cm de grosor.

Enrollamiento de las ramas

Enrollar cada rama sobre sí misma, sin aplastar demasiado y siempre en el mismo sentido. En las ramas más largas se podrán hacer dos vueltas, mientras que en las más pequeñas una. Las últimas ramas no se enrollarán porque son demasiado pequeñas.

Decoración y pincelado

Cascar un huevo en un cuenco y batirlo con un tenedor. Pincelar la superficie del árbol de Navidad de hojaldre con el huevo batido. Decorar el árbol con unos tomates cherry rojos cortados por la mitad, como si fueran verdaderas bolas de Navidad.