Aromático Polvo de Setas

Descripción

¡Este aromático polvo de setas es imprescindible para todos los amantes de las setas! Lo he estado usando por un tiempo y le da un toque especial a cada plato. La combinación de trufas negras secas, boletus, champiñones y rebozuelos, refinados con hierbas y especias, es simplemente inmejorable. Es súper rápido de preparar y es ideal para sazonar sopas, salsas, pasta o simplemente como topping para huevos revueltos. Un verdadero todoterreno en la cocina que le da ese algo especial a cada plato. ¡Especialmente en otoño, cuando la temporada de setas está en pleno apogeo, este polvo es un punto culminante absoluto!

Ingredientes (15 ingredientes)

• 1 cda Trufa negra, seca
• 4 cda Boletus, seco
• 4 cda Champiñones, secos
• 4 cda Rebozuelos, secos
• 6 cda Hierbas de ensalada, secas
• 2 cda Pimentón dulce
• 1 cda Cúrcuma
• 0.25 cdta Pimienta, fermentada
• 1 cda Pimienta real
• 1 TL, gestr. Granulado de ajo
• 1 TL, gehäuft Granulado de cebolla
• 1 TL, gehäuft Albahaca
• 1 TL, gehäuft Flor de sal
• 1 unidad Hoja de laurel
• 10 unidad Baya(s) de enebro

Preparación (2 pasos)

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