Salteado Asiático de Pollo con Arroz

Name: Salteado Asiático de Pollo con Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 cdta salsa de soja baja en sodio; 2 cdta jerez seco; 2 cdta aceite de sésamo tostado; 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 3 cda agua; 2 cda vinagre de arroz; 1 cda azúcar; 1 cdta almidón de maíz; 4 cdta aceite de canola; 4 unidad chiles rojos secos, sin semillas, rotos en trozos pequeños; 4 unidad cebolletas cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 cups col bok choy picada en trozos grandes; 2 cdta raíz de jengibre fresca rallada; 0.25 taza cacahuetes tostados en seco sin sal, picados; 1.3333333333333 cups arroz integral caliente cocido

Plato Principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Salteado Asiático de Pollo con Arroz está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato es una versión más ligera del clásico pollo Kung Pao, perfecto para una cena rápida y saludable. La pechuga de pollo se marina en una sabrosa marinada de salsa de soja y luego se combina con pak choi crujiente, jengibre y cacahuetes. Me gusta hacerlo cuando necesito algo rápido, pero aún así quiero algo sabroso en la mesa. Servido con arroz integral, es una comida completa que gusta a toda la familia. Si le gusta más picante, ¡por supuesto que puede usar más chiles!

Ingredientes (15 ingredientes)

5 cdta salsa de soja baja en sodio
2 cdta jerez seco
2 cdta aceite de sésamo tostado
1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
3 cda agua
2 cda vinagre de arroz
1 cda azúcar
1 cdta almidón de maíz
4 cdta aceite de canola
4 unidad chiles rojos secos, sin semillas, rotos en trozos pequeños
4 unidad cebolletas cortadas en trozos de 1 pulgada
2 cups col bok choy picada en trozos grandes
2 cdta raíz de jengibre fresca rallada
0.25 taza cacahuetes tostados en seco sin sal, picados
1.3333333333333 cups arroz integral caliente cocido

Preparación (7 pasos)

Preparar la marinada y marinar el pollo

En un tazón, combine 2 cucharaditas de salsa de soja, jerez y aceite de sésamo. Agregue el pollo y mezcle bien para cubrirlo por completo con la marinada. Tape y deje marinar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Preparar la salsa

En un tazón aparte, combine agua, vinagre de arroz, azúcar, almidón de maíz y las 3 cucharaditas restantes de salsa de soja y reserve.

Triturar los chiles

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Retire las semillas de los chiles rojos secos y córtelos en trozos pequeños. Póngalos en el vaso y triture 3 seg./velocidad 7.

Agregar cebolletas y aceite

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Agregue los chiles triturados, las cebolletas y 2 cucharaditas de aceite vegetal al vaso y sofría durante 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Agregar pak choi y jengibre

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 Linkslauf 120 Giro inverso

Agregue el pak choi y el jengibre al vaso y sofría durante 1 min./120°C/velocidad 1 con giro a la izquierda.

Agregar pollo y salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 Linkslauf 100 Giro inverso

Agregue el pollo marinado y la mezcla de salsa preparada al vaso y cocine durante 5 min./100°C/velocidad 2 con giro a la izquierda hasta que la salsa espese.

300