Galletas Masticables con Chips de Chocolate

Name: Galletas Masticables con Chips de Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 580 min
Total time: 600 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g mantequilla; 150 g azúcar moreno suave; 1 unidad huevo; 1 cdta extracto de vainilla; 180 g harina común; 0.5 cdta levadura en polvo; 200 g chips de chocolate

Galletas

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Tiempo de cocción

10 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas galletas con chips de chocolate son simplemente irresistibles! Las he estado haciendo durante años y siempre son un éxito. El largo tiempo de enfriamiento las hace particularmente masticables y aromáticas. Perfectas para cumpleaños, para el café o simplemente como una dulce recompensa entre horas. La preparación es súper fácil con el Thermomix®. Si lo deseas, puedes añadir nueces u otros tipos de chocolate. ¡Una receta favorita absoluta que definitivamente deberías probar! Saben mejor aún calientes, cuando el chocolate está ligeramente derretido.

Ingredientes (7 ingredientes)

150 g mantequilla
150 g azúcar moreno suave
1 unidad huevo
1 cdta extracto de vainilla
180 g harina común
0.5 cdta levadura en polvo
200 g chips de chocolate

Preparación (7 pasos)

Mezclar la mantequilla y el azúcar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir 150g de mantequilla y 150g de azúcar moreno al vaso y mezclar durante 30 seg./velocidad 4.

Añadir el huevo y el extracto de vainilla

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla y remover durante 20 seg./velocidad 3.

Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 180-200g de harina, ½ cucharadita de levadura en polvo y ¼ cucharadita de sal y remover durante 20 seg./velocidad 3. No mezclar demasiado para que la masa no se ponga dura.

Remover los trozos de chocolate

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 200g de trozos de chocolate y remover durante 10 seg./giro a la izquierda velocidad 2.

Enfriar la masa

Poner la masa en un bol, cubrirla y enfriarla en el frigorífico durante al menos 1 hora o durante la noche.

Formar y hornear las galletas

Precalentar el horno a 180°C con calor superior/inferior (160°C con aire circulante). Formar bolas del mismo tamaño con la masa y colocarlas en bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Aplastar un poco las bolas. Hornear las galletas durante 8-12 minutos hasta que estén doradas.