Galletas de Nuez con Relleno de Caramelo

Name: Galletas de Nuez con Relleno de Caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 taza mantequilla, ablandada; 0.33333333333333 taza azúcar blanco; 1 unidad huevo, ligeramente batido; 0.5 cdta extracto de vainilla; 1 taza harina para todo uso; 0.25 cdta sal; 13.4 ounce dulce de leche

Galletas

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Galletas de Nuez con Relleno de Caramelo está lista en 2 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas galletas con forma de nuez y un delicioso relleno de caramelo son una delicia, perfectas para compartir durante las fiestas o cualquier ocasión especial. ¡Llevo años haciéndolas y siempre desaparecen rápidamente! Las galletas mantecosas, ligeramente desmenuzables, combinan maravillosamente con el caramelo rico y dulce. La masa necesita un tiempo de refrigeración, pero el esfuerzo vale la pena. Son especialmente deliciosas servidas con una taza de café o té. Estas galletas son una maravillosa adición a cualquier plato de postre y seguramente impresionarán a sus invitados.

Ingredientes (7 ingredientes)

0.5 taza mantequilla, ablandada
0.33333333333333 taza azúcar blanco
1 unidad huevo, ligeramente batido
0.5 cdta extracto de vainilla
1 taza harina para todo uso
0.25 cdta sal
13.4 ounce dulce de leche

Preparación (8 pasos)

Batir la mantequilla y el azúcar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Coloque ½ taza de mantequilla ablandada y ⅓ taza de azúcar blanco en el vaso mezclador. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 4 hasta que esté cremoso.

Añadir huevo y vainilla

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Agregue 1 huevo ligeramente batido y ½ cucharadita de extracto de vainilla al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 3 hasta que se combinen.

Incorporar la harina y la sal

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Agregue 1 taza de harina para todo uso y ¼ cucharadita de sal al vaso mezclador. Mezcle durante 20 Seg./Stufe 3 hasta que estén incorporados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

Enfriar la masa

Retire la masa del vaso mezclador, cúbrala con una envoltura de plástico y refrigere durante 30 a 60 minutos, o hasta durante la noche.

Precalentar el horno y preparar los moldes

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Dar forma a las galletas

Presione aproximadamente 1 cucharadita de la masa enfriada en el fondo y en los lados de cada molde con forma de nuez. Coloque los moldes en una bandeja para hornear.

Hornear las galletas

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas alrededor de los bordes, de 12 a 18 minutos. Enfríe por unos minutos. Toque ligeramente la parte inferior del molde para sacar las galletas. Deje enfriar hasta que se puedan manipular fácilmente.