Galletas de especias con copos de avena y pasas
Galletas
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
42
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Estas galletas de especias con copos de avena y pasas son un clásico absoluto que crea un ambiente acogedor, especialmente en la época navideña. Las horneo desde mi infancia y ¡simplemente saben deliciosas! La combinación de copos de avena, pasas y las especias cálidas como el clavo y la nuez moscada hacen que estas galletas sean tan especiales. No son demasiado dulces y tienen una consistencia agradable. La preparación es muy sencilla y con el Thermomix® es aún más rápida. Ideal para el café de Adviento o como un pequeño obsequio. Las galletas son vegetarianas y se pueden preparar bien.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
1 taza azúcar moreno
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0.75 taza margarina
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0.5 taza azúcar blanco
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2 unidad huevos
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0.33333333333333 taza leche
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1 cdta extracto de vainilla
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2 taza harina para todo uso
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1 cdta bicarbonato de sodio
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1 cdta clavo molido
-
0.5 cdta sal
-
0.25 cdta nuez moscada molida
-
1.5 taza avena de cocción rápida
-
1 taza pasas doradas
-
0.5 taza nueces picadas
Preparación (7 pasos)
Mezclar el azúcar y la margarina
Añada 1 cup de azúcar moreno, ¾ cup de margarina y ½ cup de azúcar blanco al vaso y mezcle hasta que quede cremoso durante 20 seg./velocidad 4.
Añadir los huevos, la leche y la vainilla
Añada 2 huevos, ⅓ cup de leche y 1 tsp de extracto de vainilla y mezcle durante 15 seg./velocidad 3 hasta que todo esté bien mezclado.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle 2 cups de harina, 1 tsp de levadura en polvo, 1 tsp de clavo molido, ½ tsp de sal y ¼ tsp de nuez moscada molida en un cuenco aparte.
Añadir los ingredientes secos
Añada la mezcla de harina al vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 3 hasta que se forme una masa. Si es necesario, raspe los bordes con la espátula.
Añadir los copos de avena, las pasas y las nueces
Añada 1 ½ cups de copos de avena, 1 cup de pasas y ½ cup de nueces picadas al vaso y mezcle durante 15 seg./marcha atrás velocidad 2.
Refrigerar la masa
Refrigere la masa durante al menos 30 minutos.
Formar y hornear las galletas
Precaliente el horno a 190°C (375°F). Con una cuchara sopera, coloque porciones de masa en una bandeja para hornear separadas por 5-7 cm y hornee durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.
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Más imágenes
Creado por
Emma Thomas
2
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Frutos de cáscara: Nueces
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