Name: Galletas de Ensueño de Chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 125 g mantequilla blanda, en trozos; 125 g azúcar moreno; 30 g azúcar blanco; 2 TL azúcar de vainilla casero; 2 Stück yema de huevo; 180 g harina de trigo tipo 405; 30 g cacao en polvo para hornear; 0.25 TL levadura en polvo; 1 Prise sal; 100 g chocolate negro, en trozos; 65 g nata; fideos de azúcar rojos, blancos y verdes para decorar

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Medium

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Con Thermomix® estas Galletas de Ensueño de Chocolate se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Los ingredientes principales son mantequilla, azúcar, yema de huevo, cacao y harina. La receta es ideal para todos aquellos que quieran hornear galletas deliciosas de forma rápida y sencilla. En tan solo 30 minutos, se crean unas 25 porciones de este bocado de chocolate, perfecto como postre o para ocasiones festivas.

Ingredientes (12 ingredientes)

125 g mantequilla blanda, en trozos
125 g azúcar moreno
30 g azúcar blanco
2 TL azúcar de vainilla casero
2 Stück yema de huevo
180 g harina de trigo tipo 405
30 g cacao en polvo para hornear
0.25 TL levadura en polvo
1 Prise sal
100 g chocolate negro, en trozos
65 g nata
fideos de azúcar rojos, blancos y verdes para decorar

Preparación (8 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Añadir la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el azúcar de vainilla y las yemas de huevo al vaso y batir 2 min./velocidad 4 hasta que estén cremosos.

2 min

Añadir el resto de ingredientes

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añadir la harina de trigo tipo 405, el cacao en polvo para hornear, la levadura en polvo y la sal y mezclar 10 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa.

10 seg

Enfriar la masa

Verter la masa en otro recipiente y refrigerar durante al menos 1 hora.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Cubrir 2 bandejas para hornear con papel de hornear.

Formar y hornear las galletas

Formar 25 bolitas pequeñas con la masa, distribuirlas en las bandejas con espacio entre ellas y presionar ligeramente en el centro. Hornear en el horno caliente una tras otra durante unos 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.