Bocaditos de Pollo Crujientes

Name: Bocaditos de Pollo Crujientes
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g pechuga de pollo; 2 unidad huevos; harina 00; hojuelas de maíz no azucaradas; sal fina; aceite de oliva en aerosol

Plato principal

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Tiempo de cocción

37 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estos bocaditos de pollo crujientes son una alternativa deliciosa y más ligera al clásico pollo frito. El empanizado de hojuelas de maíz, preparado en casa, regala una crocancia irresistible. Perfectos como aperitivo para una cena entre amigos o como segundo plato rápido y sabroso. ¡Yo los preparo a menudo para mis niños, que los adoran! Se pueden acompañar con diversas salsas, desde la mayonesa al yogur griego, para un toque de frescura. La preparación es sencilla y rápida, ideal para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar al gusto. ¡Pruébalos, no te arrepentirás!

Ingredientes (6 ingredientes)

400 g pechuga de pollo
2 unidad huevos
harina 00
hojuelas de maíz no azucaradas
sal fina
aceite de oliva en aerosol

Preparación (8 pasos)

Preparación del pollo

Cortar 400 g de pechuga de pollo en tiras de espesor homogéneo. Si algunas tiras resultan demasiado grandes, dividirlas a la mitad a lo largo. Poner a un lado.

Preparación de los huevos

En un cuenco, batir 2 huevos con una pizca de sal fina. Poner a un lado.

Desmenuzar las hojuelas de maíz

Configuración Thermomix®

5 Sec./Velocidad 5

Introducir las hojuelas de maíz no azucaradas en el vaso y triturar groseramente durante 5 Sec./Stufe 5. Transferir las hojuelas de maíz desmenuzadas a un cuenco.

Enharina el pollo

Enharina las tiras de carne con harina 00, teniendo cuidado de recubrirlas en cada una de sus partes. Quitar el exceso de harina.

Sumerge en el huevo

Sumerge cada tira de pollo enharinada en el huevo batido, asegurándote de que esté bien recubierta.

Recubre con las hojuelas de maíz

Recubre las tiras de pollo con las hojuelas de maíz desmenuzadas, presionando bien para hacer adherir el empanizado. Asegúrate de que estén bien recubiertas.

Cocción en freidora de aire

Coloca el pollo empanizado en la cesta de la freidora de aire, distribuyéndolo de modo uniforme sin superponer las piezas. Finalmente, nebuliza con aceite de oliva en aerosol y cocina a 190 °C durante 12 minutos.