Bocaditos de Jalapeño Rellenos con Pechuga de Paloma

Name: Bocaditos de Jalapeño Rellenos con Pechuga de Paloma
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Palomas; 16 Stück Jalapeños; 1 Packung Queso fresco con hierbas; 16 Scheibe Bacon; 1 Packung Mezcla de especias

Comida para picar

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estos bocaditos de jalapeño rellenos con pechuga de paloma tierna son un verdadero punto culminante para cualquier fiesta de barbacoa! El picante de los jalapeños armoniza maravillosamente con el cremoso queso fresco y el sabroso bacon. Me gusta hacerlos especialmente en verano, cuando la parrilla ya está caliente de todos modos. Si lo prefieres aún más picante, también puedes usar habaneros. La preparación es un poco más laboriosa, ¡pero el sabor lo compensa todo! Un snack abundante que garantiza dar que hablar.

Ingredientes (5 ingredientes)

4 Stück Palomas
16 Stück Jalapeños
1 Packung Queso fresco con hierbas
16 Scheibe Bacon
1 Packung Mezcla de especias

Preparación (6 pasos)

Preparar los jalapeños

Cortar 16 jalapeños por la mitad y quitarles las semillas con una cuchara o un cuchillo. ¡Cuidado, el picante puede adherirse a las manos! Lo mejor es usar guantes.

Preparar la pechuga de paloma

Cortar 4 pechugas de paloma en trozos del tamaño de un bocado. Sazonar con una mezcla de especias de su elección. A mí me gusta usar una mezcla con pimentón, chile y ajo.

Preparar el queso fresco

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Poner 1 paquete de queso fresco con hierbas en el vaso mezclador y remover durante 10 segundos/velocidad 3 para que quede un poco más suave.

Rellenar los jalapeños

Rellenar las mitades de jalapeño con el queso fresco con hierbas preparado. Poner un trozo de pechuga de paloma sazonada encima y colocar la segunda mitad de jalapeño encima.

Envolver los poppers

Envolver cada jalapeño relleno con una loncha de bacon, de modo que todo quede bien sujeto. Fijar con un palillo si es necesario.

Asar a la parrilla u hornear

Colocar los poppers preparados en la parrilla precalentada (aprox. 200°C, calor indirecto) y asar durante unos 35 minutos hasta que el bacon esté crujiente y la pechuga de paloma esté cocida. Alternativamente, los poppers también se pueden hornear en el horno precalentado a 200°C con calor superior e inferior.