Bocconcini de Pollo a la Paprika Cremosa

Name: Bocconcini de Pollo a la Paprika Cremosa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pechuga de pollo; Pimentón; Harina; Nata; Chalota; Cebolletas; Mantequilla; Aceite extra virgen de oliva (EVO); Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Los bocconcini de pollo a la paprika son un clásico imperecedero, perfectos para una cena rápida y sabrosa. Esta receta, realizada con el Thermomix®, realza los sabores y simplifica la preparación. El pollo, cortado en cubitos y envuelto en una cremosa salsa a la paprika, se vuelve tierno y sabroso. Yo los preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero no quiero renunciar a un plato rico en sabor. Acompáñelos con patatas hervidas o arroz basmati para una comida completa y gratificante. ¡Una idea ingeniosa es añadir una pizca de guindilla para un toque picante!

Ingredientes (9 ingredientes)

Pechuga de pollo
Pimentón
Harina
Nata
Chalota
Cebolletas
Mantequilla
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Sal

Preparación (6 pasos)

Chalota y cebolletas trituradas

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 5

Introducir la chalota en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 5. Transferir a un cuenco y apartar. Introducir las cebolletas en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 5. Transferir al cuenco con la chalota y apartar.

Sofreír chalota y cebolletas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Verter la mantequilla y el aceite extra virgen de oliva en el vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Preparar el pollo

Cortar la pechuga de pollo en bocconcini y pasarlos por la harina mezclada con una cucharada de pimentón. Apartar.

Cocer el pollo

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1/Linkslauf 120 Giro inverso

Añadir los bocconcini de pollo en el vaso y cocer durante 5 Min./120°C/Stufe 1/Linkslauf. Añadir sal al gusto.

300

Añadir la nata y el pimentón

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1/Linkslauf 90 Giro inverso

Añadir la nata y la última cucharada de pimentón en el vaso y cocer durante 5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf, o hasta que la nata se haya espesado. Añadir sal al gusto.

300