Bocconcini de Pollo con Leche
Plato principal
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Este plato es un verdadero clásico de la cocina italiana! Tiernos trozos de pollo, estofados en una cremosa salsa de leche, refinados con un toque de vino blanco y concentrado de tomate. Siempre me gusta hacerlo porque es muy fácil de preparar e igualmente increíblemente delicioso. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena acogedora con la familia. La preparación con el Thermomix® lo hace aún más fácil y rápido. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de la cocina italiana!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
600 g Pechuga de pollo
-
250 ml Leche
-
100 ml Vino blanco
-
0.5 unidad Cebolla
-
1 cdta Concentrado de tomate
-
20 g Mantequilla
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta
Preparación (7 pasos)
Preparar el pollo
Cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y quitar la grasa y los huesos. Poner los trozos de pollo en un cuenco, sazonar con sal y pimienta y mezclar.
Picar la cebolla
Poner media cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla
Añadir 20 g de mantequilla al vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Freír el pollo
Poner los trozos de pollo en una sartén y freír a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.
Desglasar el pollo
Añadir 100 ml de vino blanco a los trozos de pollo en la sartén y dejar cocer a fuego alto hasta que se evapore el alcohol.
Añadir la leche y el concentrado de tomate
Añadir 250 ml de leche y 1 cucharadita de concentrado de tomate a la sartén. Remover hasta que el concentrado de tomate se haya disuelto.
Dejar cocer a fuego lento
Sazonar los trozos de pollo con sal y pimienta y dejar cocer a fuego lento hasta que la salsa haya espesado.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Francesca Gallo
5
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Fuente
URL
Sitio web externo
Alérgenos
- Leche
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Albóndigas de Carne Caseras
Plato principal
Involtini de Pollo Rellenos al Atún
Plato principal
Pollo al aroma de cilantro y limón
Plato principal
Pollo al Marsala con Jamón Serrano
Plato principal
Pollo Asado Perfumado al Ajo
Plato principal
Pollo a Tiras con Pimientos Gratinados
Plato principal
Escalopes de Pollo con Champiñones
Plato principal
Pollo con Pimientos Rústico
Plato principal