Name: Sartén de Tagliatelle con Salchicha Bratwurst
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stück salchichas de cerdo Bratwurst gruesas; 350 g champiñones marrones; 2 EL aceite de oliva; 1 TL pimentón ahumado; 300 g nata agria; 1 TL mostaza de grano entero; 150 ml caldo de res (instantáneo); 400 g Tagliatelle (cintas); 2 EL hojas de perejil; Sal; Pimienta

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Tiempo de cocción

40 min

Tiempo de preparación

40 Min

Descripción

Este sartén de tagliatelle con salchicha Bratwurst es un plato principal abundante con salchichas de cerdo Bratwurst, champiñones y una cremosa salsa de nata agria y mostaza. La preparación dura unos 40 minutos y está diseñada para 4 porciones. Ideal para un almuerzo o cena rápido y abundante.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Formar bolitas de salchicha y cortar champiñones

Sacar la carne de la salchicha de la tripa y formar pequeñas bolitas. Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Luego, reservar ambos.

Freír las bolitas de salchicha

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Freír las bolitas de salchicha durante 5-6 minutos. Sofreír brevemente los champiñones, espolvorear con 1 cucharadita de pimentón ahumado. Incorporar la nata agria, la mostaza y el caldo de res, dejar cocer a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta.

Cocer la pasta

Mientras tanto, hervir 400 g de Tagliatelle (cintas) en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y dejar gotear.