Magdalenas de Yogur y Ciruelas

Name: Magdalenas de Yogur y Ciruelas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Ciruelas; 250 g Harina; 0.5 Pck. Levadura en polvo; 1 pizca Sal; 125 g Azúcar; 2 unidad Huevos (Talla M); 75 ml Aceite; 150 g Yogur cremoso; 1 unidad Zumo y ralladura de 1 naranja sin tratar

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Magdalenas de Yogur y Ciruelas está lista en 1 h 15 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas magdalenas de yogur y ciruelas son un placer absoluto, especialmente en otoño, cuando las ciruelas están de temporada! Llevo años haciéndolas y siempre tienen mucho éxito. El yogur hace que las magdalenas sean especialmente jugosas y las ciruelas les dan un toque afrutado. La preparación es muy sencilla y se hace en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Ideal para un desayuno tranquilo el fin de semana o como un dulce para el café de la tarde. Si lo desea, puede añadir un poco de canela o almendras a la masa. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Ciruelas
250 g Harina
0.5 Pck. Levadura en polvo
1 pizca Sal
125 g Azúcar
2 unidad Huevos (Talla M)
75 ml Aceite
150 g Yogur cremoso
1 unidad Zumo y ralladura de 1 naranja sin tratar

Preparación (6 pasos)

Preparar las ciruelas

Lavar, limpiar, cortar en cuartos y deshuesar 500 g de ciruelas. Reservar las ciruelas preparadas.

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 250 g de harina, ½ sobre de levadura en polvo, 1 pizca de sal y 125 g de azúcar en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

Añadir los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 2 huevos (Talla M), 75 ml de aceite, 150 g de yogur cremoso, zumo y ralladura de 1 naranja sin tratar al vaso con los ingredientes secos y remover 20 seg./velocidad 3. La masa no debe quedar demasiado suave.

Incorporar las ciruelas

Incorporar con cuidado las ciruelas preparadas a la masa con la espátula.

Hornear las magdalenas

Colocar 2 cápsulas de papel en cada hueco de un molde para magdalenas (12 huecos). Rellenar los moldes uniformemente con la masa. Hornear en el horno precalentado (horno eléctrico: 175 °C/convección: 150 °C/gas: nivel 2) durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.