Name: Galletas de Caramelo y Latte
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 1.25 cups mantequilla, ablandada; 1 taza azúcar blanco; 1 taza azúcar moreno; 2 unidad huevos grandes; 0.25 taza café fuerte preparado, enfriado; 1 cdta extracto de vainilla; 2 cups harina para todo uso; 1 cdta bicarbonato de sodio; 0.5 cdta sal; 11 ounce paquete de trozos de caramelo; 1 taza mini malvaviscos refrigerados, cortados por la mitad

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Tiempo de cocción

34 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estas galletas de caramelo y latte son un absoluto placer para todos los amantes del café y el caramelo! Me gusta especialmente hacerlas en otoño, cuando hace más frío afuera y uno anhela algo dulce y reconfortante. La combinación del fuerte sabor a café, la dulce nota de caramelo y los suaves malvaviscos es simplemente irresistible. Las galletas son perfectas para una tarde acogedora con amigos o como un pequeño detalle para los compañeros de trabajo. ¡Son fáciles de preparar y simplemente deliciosas!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Coloque 1 1/4 tazas de mantequilla blanda, 1 taza de azúcar blanco y 1 taza de azúcar moreno en el vaso y mezcle durante 20 seg/velocidad 4. Agregue 2 huevos grandes, 1/4 taza de café fuerte enfriado y 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcle por otros 10 seg/velocidad 4.

Agregar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal. Agregue lentamente los ingredientes secos al vaso y mezcle durante 15 seg/velocidad 3 hasta que estén bien combinados. Raspe los lados con la espátula si es necesario.

Incorporar el caramelo y los malvaviscos

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Agregue 1 paquete (aprox. 310 g) de trozos de caramelo y 1 taza de mini malvaviscos refrigerados, cortados por la mitad, al vaso y revuelva durante 10 seg/giro a la izquierda velocidad 2.

Formar y hornear las galletas

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Cubra dos o tres bandejas para hornear con papel pergamino. Coloque la masa con una cuchara en las bandejas para hornear preparadas. Hornee en el horno precalentado durante unos 9 minutos, hasta que estén doradas.