Caramelos de Salvia

Name: Caramelos de Salvia
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 250 g Azúcar de abedul; 3 EL Salvia seca; 3 EL Tomillo seco; 1 EL Zumo de un limón

Confitería

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos caramelos de salvia son ideales para el dolor de garganta y la tos con flemas. Con azúcar de abedul, salvia, tomillo y limón, son fáciles de hacer. La preparación dura unos 20 minutos, el tiempo de endurecimiento es de 2 horas. La receta es fácil y apta para cualquiera que quiera hacer caramelos naturales para la tos.

Ingredientes (4 ingredientes)

250 g Azúcar de abedul
3 EL Salvia seca
3 EL Tomillo seco
1 EL Zumo de un limón

Preparación (5 pasos)

Pulverizar salvia y tomillo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Poner 3 cucharadas de salvia seca y 3 cucharadas de tomillo seco en el vaso y pulverizar durante 10 seg./velocidad 10. A continuación, pasar por un tamiz y reservar.

10 seg

Fundir el azúcar

Configuración Thermomix®

10 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Poner 250 g de azúcar de abedul en el vaso y fundir durante 10 min./120°C/velocidad 1 sin cubilete, hasta que el azúcar esté líquido y transparente.

10 min

Remover las hierbas y el zumo de limón

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3 Giro inverso

Añadir las hierbas pulverizadas y 1 cucharada de zumo de un limón y remover durante 10 seg./velocidad 3 marcha atrás.

10 seg

Dejar que hierva

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Dejar hervir la mezcla de nuevo durante 2 min./100°C/velocidad 1.

2 min

Rellenar los moldes y dejar endurecer

Rellenar con el azúcar de hierbas aún líquido los moldes. Espolvorear con un poco de azúcar. Dejar endurecer a temperatura ambiente durante unas 2 horas, luego presionar para sacarlos de los moldes y guardarlos en vasos.