Cerdo en salsa con zanahorias y champiñones
Plato principal
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Un delicioso y rápido plato de cerdo en salsa, acompañado de zanahorias y champiñones.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
200 g Arroz de grano largo
-
nach Geschmack Sal
-
1 Stück Cebolla
-
300 g Zanahorias
-
400 g Champiñones
-
400 g Filete de pavo
-
1 EL Aceite
-
nach Geschmack Pimienta
-
150 ml Caldo de verduras
-
125 g Nata líquida para montar
-
1 EL Espesante de salsa claro
-
0.5 Stück Limón (jugo de)
-
nach Geschmack Pimienta gruesa
-
Perifollo
Preparación (10 pasos)
Cocinar el arroz
Ponga 200 g de arroz de grano largo y una pizca de sal en el accesorio para cocer al vapor. Vierta 1 litro de agua en el vaso. Inserte el accesorio para cocer al vapor y cocine durante 25 min./Varoma/velocidad 1. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retire el arroz y manténgalo caliente.
Trocear la cebolla
Pele 1 cebolla, córtela en cuartos y póngala en el vaso. Trocee durante 3 seg./velocidad 5. Empuje hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla
Añada 1 cucharada de aceite a las cebollas en el vaso y sofría durante 3 min./120°C/velocidad 1.
Trocear las zanahorias
Pele 300 g de zanahorias, córtelas en rodajas y póngalas en el vaso. Trocee durante 4 seg./velocidad 4. Empuje hacia abajo con la espátula.
Preparar los champiñones
Limpie 400 g de champiñones y córtelos por la mitad. Reserve.
Freír la carne
Seque 400 g de filete de pavo con papel de cocina y córtelos en tiras. Caliente aceite en una sartén. Fría las tiras de filete por todos los lados durante unos 2 minutos. Sazone con sal y pimienta. Añada la cebolla, las zanahorias y los champiñones y sofría.
Preparar la salsa
Ponga los ingredientes fritos en el vaso. Añada 150 ml de caldo de verduras y 125 g de nata líquida para montar. Cocine durante 5 min./100°C/velocidad 1.
Espesar la salsa
Añada 1 cucharada de espesante de salsa claro y cocine durante otros 2 min./100°C/velocidad 1.
Sazonar la salsa
Añada el jugo de ½ limón, sal y pimienta y mezcle durante 10 seg./velocidad 2.
Servir
Escurra el arroz. Sirva el cerdo en salsa con el arroz en platos. Espolvoree con pimienta gruesa y decore con perifollo.
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