Panettone Relleno con Crema de Mascarpone y Chocolate

Name: Panettone Relleno con Crema de Mascarpone y Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 110 Portionen
Ingredients: 1 unidad Panettone; 500 g Mascarpone; 200 ml Nata fresca para montar; 150 g Azúcar glas; 150 g Gotas de chocolate negro; 100 g Chocolate negro fundido; Cerezas confitadas; Granillo de azúcar

Tarta rellena

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Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

110

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Este panettone relleno es una verdadera delicia para las fiestas! Siempre lo preparo en Navidad y desaparece en un abrir y cerrar de ojos. La crema de mascarpone, enriquecida con gotas de chocolate y trozos de panettone, es increíblemente deliciosa y hace que el panettone sea aún más suave y apetecible. La preparación es sencilla y rápida, perfecta incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina. Déjelo reposar en el frigorífico durante al menos dos horas, para que los sabores se mezclen a la perfección. ¡Un dulce perfecto para terminar con broche de oro el almuerzo de Navidad!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad Panettone
500 g Mascarpone
200 ml Nata fresca para montar
150 g Azúcar glas
150 g Gotas de chocolate negro
100 g Chocolate negro fundido
Cerezas confitadas
Granillo de azúcar

Preparación (7 pasos)

Preparación del panettone

Coloque el panettone sobre un lado y con un cuchillo de sierra con hoja larga corte el fondo y póngalo a un lado. Dé la vuelta al panettone y excave el interior con un cuchillo y una cuchara, dejando unos 2 cm en los bordes. Corte en cubitos los trozos internos del panettone y póngalos a un lado.

Preparación de la crema de mascarpone

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3.5

En el Mixtopf, introduzca 500 g de mascarpone, 150 g de azúcar glas y 200 ml de nata fresca líquida. Montar todo con la Mariposa insertada durante 3 Min./Stufe 3.5 hasta obtener una crema compacta y homogénea.

180

Adición del chocolate y del panettone

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añada 150 g de gotas de chocolate negro a la crema junto con los recortes del panettone puestos previamente a un lado y mezcle suavemente con la Espátula durante 20 Sek./Linkslauf/Stufe 2 hasta amalgamar todos los ingredientes.