Ballotines de pollo rellenas de verduras y brie

Name: Ballotines de pollo rellenas de verduras y brie
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad Pechuga de pollo; 5 rebanada Jamón ahumado; 2 unidad Pimiento verde; 2 unidad Pimiento rojo; 2 unidad Zanahoria; 0.25 unidad Cebolla; 2 unidad Champiñón; 5 rebanada Cheddar; 5 rebanada Brie; Tomate confitado; al gusto Tomillo; al gusto Perejil; al gusto Perifollo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 50 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

60 Min

Esta receta Thermomix® para Ballotines de pollo rellenas de verduras y brie está lista en 1 h 50 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas ballotines de pollo rellenas son un plato festivo y sabroso, perfecto para las ocasiones especiales o una cena elegante. Preparo esta receta desde hace años y siempre causa sensación entre mis invitados. El pollo, relleno de verduras frescas, jamón ahumado y brie fundido, ofrece una explosión de sabores en la boca. La preparación requiere un poco de tiempo, pero el resultado realmente merece la pena. Acompañadas de verduras verdes, estas ballotines constituyen una comida completa y equilibrada. No dude en variar las verduras según sus gustos y la temporada. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (15 ingredientes)

2 unidad Pechuga de pollo
5 rebanada Jamón ahumado
2 unidad Pimiento verde
2 unidad Pimiento rojo
2 unidad Zanahoria
0.25 unidad Cebolla
2 unidad Champiñón
5 rebanada Cheddar
5 rebanada Brie
Tomate confitado
al gusto Tomillo
al gusto Perejil
al gusto Perifollo
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (8 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Cortar el cuarto de cebolla en trozos. Poner la cebolla, los 2 pimientos verdes sin semillas, los 2 pimientos rojos sin semillas y las 2 zanahorias peladas en el vaso del Thermomix. Picar 5 Sek./Stufe 5.

Adición de los champiñones

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Añadir los champiñones (excepto un champiñón grande reservado para el montaje) a la mezcla en el vaso del Thermomix. Picar 3 Sek./Stufe 4. Verter la mezcla en un tamiz y escurrir bien. Reservar el líquido.

Condimento de la mezcla de verduras

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir a la mezcla de verduras escurrida el tomillo, el perejil, el perifollo, la sal y la pimienta. Mezclar 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.

Preparación de las pechugas de pollo

Precalentar el horno a 180°C. Preparar las pechugas de pollo como se indica en la receta original (lavar, escurrir, quitar la grasa, cortar a lo largo y abrir).

Montaje de las ballotines

Seguir las instrucciones de la receta original para el montaje de las ballotines (jamón, cheddar, mezcla de verduras, champiñones, brie, jamón). Atar con hilo si es posible.

Cocción al horno

Engrasar ligeramente una fuente para horno. Colocar las ballotines en la fuente. Rociar con el líquido de las verduras reservado y algunos tomates confitados. Hornear en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos.

Rociado con queso

Después de unos 30 minutos de cocción, recuperar el queso fundido en el jugo de cocción y rociar las ballotines. Reanudar la cocción hasta que el queso esté bien dorado.