Involtini de Pollo al Vino Blanco
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
¡Estos involtini de pollo al vino blanco son un salvavidas perfecto! Prepararlos es un juego de niños y el resultado es un plato gustoso y sabroso que gustará a toda la familia. El relleno de panceta, parmesano y perejil hace que la carne sea tierna y suculenta, mientras que el vino blanco le da un aroma delicado y envolvente. Me encantan porque están listos en menos de media hora y se pueden acompañar con una guarnición de verduras frescas o un puré de patatas. Una idea sencilla pero eficaz para una comida o una cena rápida y deliciosa. ¡Perfectos también para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar al gusto!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
4 persone Dosis
-
Pechuga de pollo
-
Panceta (tensa)
-
Harina
-
Parmigiano Reggiano
-
Perejil
-
Vino blanco seco
-
Chalote
-
Sal
-
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Preparación (6 pasos)
Triturar panceta y perejil
Poner en el vaso la panceta y el perejil. Triturar durante 5 Sec./Stufe 7.
Preparar el relleno
Transferir el triturado a un bol y añadir el parmesano rallado. Mezclar bien.
Rellenar los involtini
Golpear las lonchas de pechuga de pollo con un ablandador de carne y rellenar cada loncha con una cucharada del relleno preparado. Enrollar las lonchas y sujetarlas con un palillo.
Triturar el chalote
Poner el chalote en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 5.
Sofreír el chalote
Añadir el aceite extra virgen de oliva y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cocinar los involtini
Enharina los involtini de pollo y colócalos en una sartén con el chalote sofrito. Dora los involtini por todos los lados, salar y desglasar con el vino blanco. Cocinar a fuego lento durante unos minutos más, hasta que el fondo de cocción se haya vuelto cremoso.
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Creado por
Francesca Leone
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Alérgenos
- Leche
- Dióxido de azufre y sulfitos
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