Name: Chili sin Carne (vegetariano)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g lentejas rojas; 250 ml caldo de verduras; 0.5 Stk. cebolla; 0.5 Stk. diente de ajo; 1 Stk. pimientos; 0.5 Dose judías rojas; 0.5 Dose maíz; 0.5 Dose tomate triturado; 0.5 Dose tomate troceado; 1 EL concentrado de tomate

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

15 Min

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Preparar las verduras

Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos del tamaño de un bocado. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner 0,5 uds. de cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 0,5 uds. de diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7.

3 seg, 3 seg

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite al vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Cocer el chili a fuego lento

Configuración Thermomix®

20-30 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir al vaso 50 g de lentejas rojas, 250 ml de caldo de verduras, 1 uds. de pimientos, 0,5 lata de judías rojas, 0,5 lata de maíz, 0,5 lata de tomate triturado (de 400g), 0,5 lata de tomate troceado (de 400g) y 1 cucharada de concentrado de tomate. Regar con caldo de verduras, tomate triturado y troceado, maíz y judías rojas. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego medio durante 20-30 minutos/100°C/velocidad 1.

20-30 min