Arroz con Chorizo y Pimientos Asados

Name: Arroz con Chorizo y Pimientos Asados
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g chorizo pequeño para cocinar; 1 unidad cebolla; 2 diente dientes de ajo; 1 cdta pimentón dulce ahumado; 250 g arroz basmati; 500 ml caldo de pollo caliente; 2 unidad pimientos asados; 395 g lata de tomate cherry; 85 g aceituna verde o Kalamata deshuesada

Ensalada de Arroz o Pasta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este arroz con chorizo es un plato sabroso y satisfactorio que es perfecto para una comida rápida entre semana. La combinación de chorizo picante, pimientos asados dulces y aceitunas picantes crea un delicioso perfil de sabor de inspiración mediterránea. Me encanta lo fácil que es de preparar en el Thermomix®, lo que la convierte en una excelente opción para las noches ocupadas. También es un plato fantástico para preparar comidas, ya que se recalienta bien y sabe aún mejor al día siguiente. Siéntase libre de agregar otras verduras como calabacín o berenjena para obtener nutrientes y sabor adicionales. ¡Esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de la familia!

Ingredientes (9 ingredientes)

250 g chorizo pequeño para cocinar
1 unidad cebolla
2 diente dientes de ajo
1 cdta pimentón dulce ahumado
250 g arroz basmati
500 ml caldo de pollo caliente
2 unidad pimientos asados
395 g lata de tomate cherry
85 g aceituna verde o Kalamata deshuesada

Preparación (6 pasos)

Preparar el Chorizo

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las mitades de chorizo en rodajas, con el lado cortado hacia abajo, y cocine hasta que el aceite comience a salir y comiencen a dorarse por los bordes. Retire el chorizo de la sartén y reserve.

Picar la Cebolla y el Ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añada 1 cebolla al vaso y trocee durante 3 seg/velocidad 5.

Sofreír la Cebolla y el Ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 2 dientes de ajo al vaso y trocee durante 3 seg/velocidad 7. Raspe los lados del vaso con una espátula. Añada el chorizo cocido al vaso y sofría durante 3 min/120°C/velocidad 1.

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