Chow Mein con Pollo y Verduras
Pastas
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Me encanta preparar este chow mein con pollo y verduras! Es un plato que hago a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero algo sabroso y nutritivo. El pollo, cortado a bocaditos, se casa a la perfección con las verduras crujientes y la salsa sabrosa. La preparación es realmente sencilla y rápida, perfecta para una cena en familia o una velada entre amigos. Podéis variar las verduras según la temporada y vuestros gustos, añadiendo por ejemplo brócoli o guisantes. ¿Un consejo? ¡Servidlo bien caliente con una espolvoreada de semillas de sésamo!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
4 unidad Fideos chinos chow mein
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500 g Pechuga de pollo
-
2 unidad Zanahorias
-
1 unidad Pimientos
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200 g Hongos
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0.25 unidad Col repollo
-
2 cm Jengibre
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2 cda Maicena
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2 cda Salsa de ostras
-
2 cda Vino de arroz chino
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4 cda Aceite de semillas
-
2 diente Ajo
-
2 cda Salsa de soja
Preparación (8 pasos)
Preparación de los fideos
Llevar a ebullición agua en una olla. Cocer los fideos chinos chow mein durante unos 3 minutos, sin sal. Escurrirlos y pasarlos bajo el agua fría para detener la cocción. Poner a un lado.
Preparación del pollo
Cortar la pechuga de pollo a pequeños bocaditos. En un cuenco, mezclar los bocaditos de pollo con 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de aceite de semillas. Mezclar bien y poner a un lado.
Picar ajo y jengibre
Insertar en el vaso 2 dientes de ajo y un trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm). Picar finamente: 3 Sec./Stufe 7.
Sofreír ajo y jengibre
Añadir 2 cucharadas de aceite de semillas en el vaso. Sofreír: 3 Min./120°C/Stufe 1.
Dorar el pollo
Transferir el sofrito a una sartén. Añadir el pollo y dorar a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Poner a un lado.
Saltear las verduras
Cortar las zanahorias, los pimientos, los hongos y la col repollo a tiras finas. Insertar las verduras en el vaso con otro chorrito de aceite de semillas. Saltear: 3 Min./Varoma/Stufe 1.
Añadir condimento y fideos
Añadir 2 cucharadas de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja en el vaso. Unir los fideos chinos chow mein. Mezclar: 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 2.
Unir el pollo y sazonar
Añadir el pollo dorado en el vaso. Sazonar: 1 Min./90°C/Linkslauf Stufe 2.
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Creado por
Francesca Mancini
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Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Soja
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