Chuletas de Pollo Crujientes
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Tiempo de cocción
32 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estas chuletas de pollo son una alternativa deliciosa y más ligera a la clásica chuleta frita. El empanado crujiente, enriquecido con pimentón, ajo y perejil, hace que la pechuga de pollo sea tierna y sabrosa. Las preparo a menudo para un almuerzo rápido o una cena informal. Son perfectas acompañadas de una ensalada fresca de temporada y tomates. La preparación es simple y rápida, ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor. ¿Un consejo? ¡Prueba a añadir una pizca de guindilla al empanado para un toque extra! Excelentes también para los niños.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
4 rebanada pechuga de pollo
-
2 unidad huevos
-
100 g pan rallado
-
pimentón dulce
-
ajo en polvo
-
perejil picado
-
pimienta
-
sal fina
-
aceite de oliva para cocinar
-
ensalada verde
-
tomates
Preparación (6 pasos)
Preparación del empanado
En un plato, batir 2 huevos con una pizca de sal fina. Poner a un lado.
Aromatización del pan rallado
En otro plato, poner 100 g de pan rallado. Añadir pimentón dulce c.s., ajo en polvo c.s., perejil picado c.s., pimienta c.s. y sal fina c.s. Mezclar bien para amalgamar todos los aromas. Transferir el pan rallado aromatizado a un cuenco grande.
Empanado del pollo
Pasar cada filete de pechuga de pollo (4 filetes) primero por el huevo batido y luego por el pan rallado aromatizado, presionando bien con las manos para que se adhiera el empanado por ambos lados.
Cocción en freidora de aire
Disponer los filetes empanados en la cesta de la freidora de aire y rociar por encima un poco de aceite de oliva en spray. Cocinar a 180°C durante 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y rociando un poco más de aceite en spray para que queden bien doradas y crujientes.
Preparación guarnición
Mientras el pollo se cocina, preparar una base de ensalada verde c.s. y tomates c.s. cortados en rodajas.
Servir
Una vez listo, servir la pechuga de pollo sobre una base de ensalada y tomates frescos.
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Creado por
Francesca Galli
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Etiquetas
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- Cereales que contienen gluten
- Huevos
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