Clafoutis de Albaricoques
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este clafoutis de albaricoques es un postre veraniego sencillo y delicioso, perfecto para un brunch dominical o una merienda golosa. Me encanta esta receta porque es rápida de preparar y realza el sabor dulce y ligeramente ácido de los albaricoques frescos. La masa, ligera y cremosa, combina de maravilla con las frutas jugosas. Para un toque de exquisitez adicional, puedes espolvorear un poco de azúcar moreno por encima antes de hornear. ¡Este clafoutis es una verdadera delicia, y está aún mejor tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla! Un postre afrutado y reconfortante que gustará a toda la familia.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
0.333 l leche
-
1 sobre azúcar de vainilla
-
azúcar moreno
-
3 unidad huevos
-
50 g mantequilla
-
130 g harina
-
150 g azúcar
-
9 unidad albaricoques
Preparación (7 pasos)
Mezclar los ingredientes secos
Poner 130g de harina y 150g de azúcar en el vaso del Thermomix y mezclar durante 10 Sek./Stufe 4.
Incorporar los huevos
Añadir 3 huevos en el vaso y mezclar durante 20 Sek./Stufe 4.
Añadir la leche y la mantequilla fundida
Verter progresivamente 1/3 l de leche y 50g de mantequilla fundida en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 3.
Añadir el azúcar de vainilla
Añadir 1 sobre de azúcar de vainilla en el vaso y mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.
Preparar el molde y los albaricoques
Untar con mantequilla y enharinar un molde para tarta. Cortar 8 a 10 albaricoques por la mitad y colocarlos en el molde.
Verter la preparación
Verter suavemente la preparación del Thermomix sobre los medios albaricoques dispuestos en el molde.
Cocción en el horno
Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 50 minutos.
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Más imágenes
Creado por
Sarah Petit
3
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Alérgenos
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Cereales que contienen gluten: Trigo
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