Clafoutis de Calabacines y Queso Fresco
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este clafoutis de calabacines y queso fresco es una receta simple y sabrosa, perfecta para un almuerzo ligero o una cena veraniega. Me encanta la textura suave y el sabor delicado de los calabacines, realzado por la frescura del queso fresco y el fundido del queso rallado. La preparación es rápida con el Thermomix®, y la cocción al horno da un resultado dorado y apetitoso. No dude en añadir algunos tomates cherry para un toque de color y de sabor adicional. ¡Un plato vegetariano que gustará a toda la familia!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
10 cl de aceite
-
3 unidad huevos
-
100 g de gruyer rallado
-
Sal o sal fina
-
Pimienta
-
1 sobre de levadura química
-
150 g de harina
-
Tomate cherry
-
de jamón
-
150 g de requesón
-
1 courgette calabacín
Preparación (5 pasos)
Precalentar el horno y preparar los ingredientes secos
Precaliente el horno a 180°C. En un cuenco, mezcle 150 g de harina y 1 sobre de levadura química. Reserve.
Mezclar los huevos, el aceite y el queso fresco
En el vaso del Thermomix, añada 3 huevos y 10 cl de aceite. Mezcle 10 Sek./Stufe 4. Añada a continuación 150 g de queso fresco y mezcle de nuevo 10 Sek./Stufe 4. Si prefiere una textura más lisa, prolongue la mezcla algunos segundos.
Incorporar los ingredientes secos y los demás ingredientes
Añada progresivamente la mezcla harina/levadura a la mezcla anterior en el Thermomix. Mezcle 20 Sek./Stufe 3. Salpimiente a su gusto. Añada a continuación 100 g de queso rallado, tomates cherry cortados por la mitad y cubos de jamón. Mezcle delicadamente 5 Sek./Linkslauf Stufe 2 para no aplastar los tomates.
Añadir el calabacín
Corte 1 calabacín en rodajas finas. Añada las rodajas de calabacín en el vaso del Thermomix y mezcle delicadamente 5 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Cocer al horno
Vierta la preparación en un molde de su elección (idealmente de silicona). Hornee a 180°C durante aproximadamente 40 minutos. Compruebe la cocción con la punta de un cuchillo: debe salir ligeramente húmeda.
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Más imágenes
Creado por
Chloe Garcia
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
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