Clafoutis con Cerezas y Grosellas

Name: Clafoutis con Cerezas y Grosellas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: cerezas frescas o en conserva; grosellas; 2 unidad pequeños tapones de extracto natural de vainilla; 3 cda puré de almendras; 25 cL leche; 60 g panela integral; 80 g harina gris T 110; 3 unidad huevos

Pastel

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este clafoutis con cerezas y grosellas es un postre veraniego por excelencia. Me encanta prepararlo con cerezas frescas del jardín, pero las cerezas en conserva también funcionan muy bien. La puré de almendras le da una textura suave y un pequeño sabor sutil que se combina de maravilla con los frutos rojos. Es un postre simple y rápido de realizar, perfecto para un brunch dominical o una merienda golosa. La panela integral aporta un toque caramelizado delicioso. Un verdadero placer para el paladar, ¡y tan fácil de hacer con el Thermomix®! También se pueden variar las frutas según la temporada.

Ingredientes (8 ingredientes)

cerezas frescas o en conserva
grosellas
2 unidad pequeños tapones de extracto natural de vainilla
3 cda puré de almendras
25 cL leche
60 g panela integral
80 g harina gris T 110
3 unidad huevos

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 180°C.

Batir los huevos y la panela

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, añada los 3 huevos y 60g de panela integral. Mezcle durante 20 Sek./Stufe 4.

Añadir los ingredientes líquidos y la harina

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada luego 25 cL de leche, 3 cucharadas de puré de almendras y 2 pequeños tapones de extracto natural de vainilla en el vaso del Thermomix. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 3.