Compota de bayas con licor de pera

Name: Compota de bayas con licor de pera
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1.25 cups azúcar blanco; 0.5 taza agua; 0.25 taza licor de pera; 1 pound fresas frescas, sin tallo; 1 pint arándanos; 1 pint moras frescas

Plato dulce

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Tiempo de cocción

3 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta compota de bayas con licor de pera es un postre delicioso y refrescante, perfecto para reuniones de verano o un capricho sencillo. ¡Llevo años haciéndola y siempre es un éxito! La combinación de fresas frescas, arándanos y moras, infundida con la sutil dulzura del licor de pera, crea una sinfonía de sabores. Es increíblemente fácil de preparar, con Thermomix® manejando el almíbar sin esfuerzo. Las bayas se maceran en el almíbar, absorbiendo todos los deliciosos sabores. Sírvelo frío solo, sobre helado o con yogur para un postre ligero y satisfactorio. ¡Es una excelente manera de exhibir las bayas de temporada!

Ingredientes (6 ingredientes)

1.25 cups azúcar blanco
0.5 taza agua
0.25 taza licor de pera
1 pound fresas frescas, sin tallo
1 pint arándanos
1 pint moras frescas

Preparación (3 pasos)

Prepare el almíbar de azúcar

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añada 1 1/4 tazas de azúcar blanco y 1/2 taza de agua al vaso de Thermomix. Cocine durante 5 minutos/100°C/Stufe 2, removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla hierva. Luego, deje reposar el almíbar en el vaso de Thermomix durante 5 minutos más.

300

Infundir el almíbar con licor de pera

Añada 1/4 de taza de licor de pera al almíbar en el vaso de Thermomix y remueva suavemente con una espátula. Transfiera el almíbar a un recipiente y refrigere durante 1 hora.

Combine las bayas y el almíbar

Combine suavemente 1 libra de fresas frescas (sin tallo), 1 pinta de arándanos y 1 pinta de moras frescas en un tazón grande. Vierta el almíbar frío sobre las bayas para cubrirlas uniformemente. Deje reposar las bayas durante aproximadamente 3 horas para que absorban los sabores. La mezcla puede reposar hasta 3 días si lo desea.