Composta di Frutti di Bosco con Liquore di Pere
Piatto Dolce
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Tempo di cottura
3 h 20 min
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa composta di frutti di bosco con liquore di pere è un dessert delizioso e rinfrescante, perfetto per le riunioni estive o un semplice trattamento. Lo preparo da anni ed è sempre un successo! La combinazione di fragole fresche, mirtilli e more, infusa con la sottile dolcezza del liquore di pere, crea una sinfonia di sapori. È incredibilmente facile da preparare, con il Bimby® che gestisce lo sciroppo senza sforzo. Le bacche macerano nello sciroppo, assorbendo tutti i deliziosi sapori. Servitelo freddo da solo, sopra il gelato o con lo yogurt per un dessert leggero e soddisfacente. È un ottimo modo per mettere in mostra le bacche di stagione!
Ingredienti (6 ingredienti)
-
1.25 cups zucchero bianco
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0.5 tazza acqua
-
0.25 tazza liquore di pere
-
1 pound fragole fresche, senza picciolo
-
1 pint mirtilli
-
1 pint more fresche
Preparazione (3 passaggi)
Preparare lo sciroppo di zucchero
Aggiungere 1 1/4 di tazza di zucchero bianco e 1/2 tazza di acqua nel boccale del Bimby. Cuocere per 5 minuti/100°C/Velocità 2, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto e il composto arriva a ebollizione. Quindi, lasciare riposare lo sciroppo nel boccale del Bimby per altri 5 minuti.
Infondere lo sciroppo con liquore di pere
Aggiungere 1/4 di tazza di liquore di pere allo sciroppo nel boccale del Bimby e mescolare delicatamente con una spatola. Trasferire lo sciroppo in un contenitore e refrigerare per 1 ora.
Combinare bacche e sciroppo
Combinare delicatamente 1 libbra di fragole fresche (senza picciolo), 1 pinta di mirtilli e 1 pinta di more fresche in una ciotola grande. Versare lo sciroppo freddo sopra le bacche per ricoprirle uniformemente. Lasciare riposare le bacche per circa 3 ore per assorbire i sapori. Il composto può riposare fino a 3 giorni se lo si desidera.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Lee
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