Consomé de Pollo Casero
Sopa
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Tiempo de cocción
1 h 20 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este consomé de pollo es un verdadero reconstituyente, perfecto para calentar las frías noches de invierno. La receta es sencilla y genuina, ideal para quien busca un plato reconfortante y rico en sabor. Preparado con pollo de corral, apio, zanahorias y cebollas, este caldo es un concentrado de nutrientes y sabor. Yo lo preparo a menudo cuando necesito mimarme un poco o cuando siento que llega el resfriado. Es excelente solo, pero se puede enriquecer con pasta o picatostes. ¡Una verdadera comida reconfortante!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
1 unidad gallina
-
3 l agua
-
1 cipolle cebollas
-
1 carote zanahorias
-
1 coste apio
-
3 chiodi clavos de olor
-
1 scorza ralladura de limón
-
1.5 cda sal fina
Preparación (6 pasos)
Pollo preparar
Cortar el pollo en 4 partes y meterlo en el Vaso.
Añadido de agua
Añadir 3 l de agua en el Vaso.
Verduras preparar
Cortar el apio y la zanahoria en trozos. Ensartar los clavos de olor en la cebolla.
Añadido de verduras y aromas
Añadir el apio, la zanahoria, la cebolla con los clavos de olor y la ralladura de limón en el Vaso.
Salar y cocer
Añadir 1,5 cucharadas de sal fina. Cerrar la tapa y cocer durante 60 Min./100°C/Stufe 1.
Servir
Verter el caldo de gallina en cuencos y servir caliente.
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Más imágenes
Creado por
Sara Gallo
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Apio
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