Sopa de Verduras Sustanciosa con Salchichas
Sopa
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Sopa de Verduras Sustanciosa con Salchichas está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta sopa de verduras sustanciosa es un verdadero plato reconfortante que calienta especialmente en los días fríos. Con muchas verduras frescas como zanahorias, patatas, colinabo, puerro y apio, no solo es deliciosa, sino también rica en vitaminas. La sopa es fácil de preparar y es perfecta para toda la familia. Si lo desea, puede refinarla con salchichas vienesas. Un chorrito de Maggi completa el sabor, pero, por supuesto, es opcional. La preparación en Thermomix® hace que la receta sea particularmente sencilla y rápida.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
1 kg Zanahorias
-
1.5 kg Patatas, principalmente de cocción firme
-
1 unidad Colinabo, pequeño
-
2 Stange Puerro
-
0.25 unidad Apio nabo, cantidad según el tamaño
-
1 manojo Perejil
-
Pastilla de caldo de verduras
-
Sal
-
Salchichas vienesas
Preparación (7 pasos)
Preparar las verduras
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las patatas y el colinabo y cortarlos en dados. Desmenuzar el apio. Limpiar el puerro y cortarlo en rodajas.
Poner las verduras en el vaso mezclador
Poner las verduras preparadas en el vaso mezclador.
Cocinar las verduras
Añadir agua al vaso mezclador hasta que las verduras estén casi cubiertas. Cocinar durante 30 Min./100°C/Velocidad 1.
Aplastar las verduras
Después de la mitad del tiempo de cocción, utilizar la espátula para aplastar un poco las verduras.
Preparar el perejil
Mientras tanto, quitar las hojas de perejil de los tallos.
Sazonar la sopa
Sazonar la sopa al gusto con sal y pastillas de caldo de verduras. Remover durante 5 Seg./Velocidad 3.
Añadir el perejil
Añadir el perejil y remover durante 1 Min./100°C/Velocidad 1.
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Creado por
Marie Wolf
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Alérgenos
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