Copieuse Soupe de Légumes aux Saucisses

Name: Copieuse Soupe de Légumes aux Saucisses
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Carottes; 1.5 kg Pommes de terre, principalement à chair ferme; 1 pièce Chou-rave, petit; 2 Stange Poireau; 0.25 pièce Céleri-rave, quantité selon la taille; 1 botte Persil; Cube de bouillon de légumes; Sel; Saucisses viennoises

Soupe

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette copieuse soupe de légumes est un véritable plat réconfortant, qui réchauffe surtout les jours froids. Avec beaucoup de légumes frais comme les carottes, les pommes de terre, le chou-rave, le poireau et le céleri, elle est non seulement délicieuse, mais aussi riche en vitamines. La soupe est facile à préparer et convient parfaitement à toute la famille. Ceux qui le souhaitent peuvent l'agrémenter de saucisses viennoises. Un trait de Maggi arrondit le goût, mais est bien sûr facultatif. La préparation au Thermomix® rend la recette particulièrement simple et rapide.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 kg Carottes
1.5 kg Pommes de terre, principalement à chair ferme
1 pièce Chou-rave, petit
2 Stange Poireau
0.25 pièce Céleri-rave, quantité selon la taille
1 botte Persil
Cube de bouillon de légumes
Sel
Saucisses viennoises

Préparation (7 étapes)

Préparer les légumes

Peler les carottes et les couper en rondelles. Peler les pommes de terre et le chou-rave et les couper en dés. Émietter le céleri. Nettoyer le poireau et le couper en rondelles.