Gratén de Croquetas Salado con Carne Picada
Cazuela
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Tiempo de cocción
1 h 5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Un gratinado de croquetas abundante con carne picada, perfecto para una cena familiar rápida y sabrosa.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
1 EL Aceite de oliva
-
400 g Carne picada de res
-
2 EL Concentrado de tomate
-
500 g Croquetas - Congeladas
-
400 g Tomates picados
-
100 g Crema agria
-
1 EL Perejil - picado
-
100 g Queso rallado
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (7 pasos)
Picar cebolla y ajo
Pelar una cebolla y cortarla en trozos grandes, así como poner un diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula desde el borde.
Sofreír cebolla y ajo
Añadir una cucharada de aceite de oliva a las cebollas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Dorar la carne picada (¡NO en el Thermomix!)
Dorar 400 g de carne picada de res en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté desmenuzada. Añadir las cebollas y el ajo salteados del Thermomix y sofreír brevemente.
Sofreír el concentrado de tomate
Añadir 2 cucharadas de concentrado de tomate a la carne picada en la sartén y sofreír brevemente.
Preparar la salsa
Añadir 400 g de tomates picados, 100 g de crema agria y 1 cucharada de perejil picado a la carne picada en la sartén y remover bien. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar la cazuela
Verter la salsa de carne picada en una fuente para horno. Distribuir 500 g de croquetas congeladas por encima y espolvorear con 100 g de queso rallado.
Hornear la cazuela
Hornear la cazuela en el horno precalentado a 180°C con calor superior e inferior durante 35-40 minutos, hasta que el queso esté dorado y las croquetas estén hechas.
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