Name: Sustanciosa cazuela de fideos con jamón
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Fideos (p. ej., Tortiglioni); 1 Stück Cebolla; 1 Zehe Ajo; 200 g Jamón cocido; 1 EL Mantequilla; 250 g Nata; 2 Stück Yema de huevo (tamaño M); 2 EL Parmesano rallado; 1 TL Caldo de verduras en polvo; 150 g Queso rallado; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; nach Geschmack Nuez moscada

Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta sustanciosa cazuela de fideos con jamón, preparada en Thermomix®, es un abundante plato principal para toda la familia. Los ingredientes principales son fideos, jamón, cebollas, ajo y parmesano. Con un tiempo de preparación de 55 minutos, de los cuales 25 minutos son de trabajo, se obtienen 4 raciones. Ideal para la cocina rápida y caliente y una comida o cena saciante.

Ingredientes (13 ingredientes)

300 g Fideos (p. ej., Tortiglioni)
1 Stück Cebolla
1 Zehe Ajo
200 g Jamón cocido
1 EL Mantequilla
250 g Nata
2 Stück Yema de huevo (tamaño M)
2 EL Parmesano rallado
1 TL Caldo de verduras en polvo
150 g Queso rallado
nach Geschmack Sal
nach Geschmack Pimienta
nach Geschmack Nuez moscada

Preparación (7 pasos)

Cocinar los fideos

Cocinar 300 g de fideos según las instrucciones del paquete en una olla aparte hasta que estén al dente. Mientras tanto, continuar con los siguientes pasos.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Añadir 1 cebolla pelada y cortada en cuartos y 1 diente de ajo al vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo desde el borde con la espátula.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de mantequilla a las cebollas y al ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir el jamón

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Linkslauf Velocidad 1 120 Giro inverso

Cortar 200 g de jamón cocido en dados y añadir al vaso con las cebollas y el ajo. Sofreír 2 min./120°C/Giro a la izquierda velocidad 1.

120

Preparar la salsa de huevo y nata

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 250 g de nata, 2 yemas de huevo (tamaño M), 2 cucharadas de parmesano rallado, 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo, sal, pimienta y nuez moscada al gusto en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.

Mezclar la cazuela

Verter los fideos cocidos, la mezcla de jamón y cebolla del vaso y la salsa de huevo y nata en una fuente para horno y mezclar bien.

Añadir el queso y hornear

Espolvorear 150 g de queso rallado sobre la cazuela de fideos. Hornear la cazuela en el horno precalentado a 180 grados con calor superior e inferior durante 20-30 minutos, hasta que el queso esté dorado.