Copas al Baileys con Amaretti y Cacao

Name: Copas al Baileys con Amaretti y Cacao
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Raciones
Ingredients: 250 ml Nata fresca líquida; 250 g Mascarpone; 50 g Azúcar glas; 125 ml Licor en crema; 100 g Amaretti; 4 unidad Barquillo al cacao

Dulce

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 min

Esta receta Thermomix® para Copas al Baileys con Amaretti y Cacao está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas copas al Baileys son un postre delicioso y muy fácil de preparar, perfecto para terminar una cena con amigos o para un capricho nocturno. La crema de mascarpone y nata, enriquecida con el licor, combina a la perfección con la crocancia de los amaretti y la nota amarga del barquillo de cacao. Yo las preparo a menudo cuando tengo invitados inesperados porque son muy rápidas y siempre quedan muy bien. ¿Un consejo? Prepara el glaseado de licor con antelación para que se enfríe bien y obtener un resultado aún más intenso. Ideal para los amantes de los postres de cuchara y de los sabores envolventes.

Ingredientes (6 ingredientes)

250 ml Nata fresca líquida
250 g Mascarpone
50 g Azúcar glas
125 ml Licor en crema
100 g Amaretti
4 unidad Barquillo al cacao

Preparación (8 pasos)

Reducción del licor

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

100 ml de licor en crema en el vaso y cocer para reducir la cantidad. Al terminar, transferir el glaseado obtenido a un cuenco y dejar aparte para que se enfríe.

300

Picar los amaretti

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir los amaretti en el vaso y picar groseramente. Transferir los amaretti picados a un cuenco y dejar aparte.

Montar la nata

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5/Schmetterling

Introducir la nata fría, el mascarpone y el azúcar glas en el vaso. Montar hasta obtener una crema consistente, controlando la consistencia a través del orificio de la tapa.

120