Cuscús de Pollo y Dátiles con Almendras
Guiso
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este cuscús de pollo y dátiles de inspiración marroquí es un plato sabroso y satisfactorio que es perfecto para una cena entre semana o una reunión informal. La dulzura de los dátiles complementa maravillosamente el sabroso pollo y las especias, mientras que las almendras añaden un delicioso crujido. He estado haciendo esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! También es genial para preparar comidas, ya que se recalienta bien. Siéntase libre de agregar otras verduras como zanahorias o calabacín para obtener nutrientes adicionales. Las especias cálidas lo hacen especialmente reconfortante en los meses de otoño.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 cda aceite de oliva
-
500 g muslo de pollo sin piel
-
140 g cuscús integral
-
2 unidad cebollas
-
4 diente dientes de ajo
-
350 ml caldo de pollo
-
1 cdta comino molido
-
1 cdta canela molida
-
6 unidad dátiles grandes
-
50 g almendra laminada
Preparación (5 pasos)
Preparar el Pollo y el Cuscús
Precalentar el horno a 180°C. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Sazonar los 500g de muslos de pollo sin piel, luego cocinar durante 10 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar y poner en una fuente para hornear grande con los 140g de cuscús integral.
Picar Cebollas y Ajo
Colocar 2 cebollas en el vaso y picar durante 3 seg./velocidad 5.
Sofreír Cebollas y Ajo
Añadir la cucharada restante de aceite de oliva y 4 dientes de ajo al vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/velocidad 1.
Añadir el Caldo y las Especias
Añadir 350ml de caldo de pollo, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de canela molida y 6 dátiles grandes al vaso. Cocinar durante 5 Min./100°C/velocidad 1.
Combinar y Hornear
Verter la mezcla de dátiles sobre el pollo y el cuscús, espolvorear por encima los 50g de almendras laminadas, cubrir con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
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Creado por
Sophia Miller
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Alérgenos
- Frutos secos de árbol
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