Cremoso Risotto de Pollo con Champiñones

Name: Cremoso Risotto de Pollo con Champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g arroz para risotto Arborio; 200 g pechugas de pollo; 120 g champiñones de París; 60 cl caldo de ave; 40 g parmesano rallado; 2 unidad chalotas (grandes); 1 c. à c. aceite de oliva; 1 pizca Sal o sal fina; 1 pizca Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Cremoso Risotto de Pollo con Champiñones está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este cremoso risotto de pollo con champiñones es un absoluto deleite para el paladar! Siempre me gusta hacerlo porque es muy fácil de preparar y entusiasma a toda la familia. El arroz Arborio se vuelve maravillosamente cremoso gracias al caldo de ave y absorbe perfectamente los aromas del pollo y los champiñones. El parmesano rallado proporciona una nota de sabor adicional y completa el plato. Ideal para una cena acogedora o una comida festiva. ¡Un plato realmente delicioso y saciante que simplemente tienes que amar! Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

200 g arroz para risotto Arborio
200 g pechugas de pollo
120 g champiñones de París
60 cl caldo de ave
40 g parmesano rallado
2 unidad chalotas (grandes)
1 c. à c. aceite de oliva
1 pizca Sal o sal fina
1 pizca Pimienta

Preparación (9 pasos)

Trocear las chalotas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar las chalotas, partirlas por la mitad y ponerlas en el vaso mezclador. Trocear 3 seg./velocidad 5.

Sofreír las chalotas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite de oliva a las chalotas en el vaso mezclador y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir el arroz

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el arroz para risotto (Arborio) al vaso mezclador y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1 sin giro a la izquierda.

180

Preparar los champiñones

Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas. Reservar.

Preparar el pollo

Cortar las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Dorar en una sartén con un poco de aceite y reservar.

Cocer el risotto

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Vel. de agitación suave 100 Giro inverso

Añadir el caldo de ave, la sal y la pimienta al vaso mezclador. Cocer 20 min./100°C/velocidad de remover suave/giro a la izquierda. Añadir los champiñones a la mitad del tiempo.

1200