Pasta cremosa con pollo y champiñones
Pasta
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta pasta cremosa con pollo y champiñones es un plato reconfortante y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida entre semana. Me encanta la salsa bechamel untuosa que recubre la pasta y los trozos de pollo tiernos. Los champiñones añaden un sabor terroso que combina a la perfección con el resto. Este plato es ideal para las noches en las que se tiene poco tiempo pero ganas de una comida sabrosa y nutritiva. No dude en añadir otras verduras como espinacas o guisantes para una versión aún más completa. ¡Una verdadera delicia para toda la familia!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 g Pasta
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2 unidad Pechuga(s) de pollo
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1 lata Champiñón(es) laminado(s)
-
1 unidad Cebolla(s)
-
100 g Gruyer rallado
-
80 g Harina
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1 l Leche
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80 g Mantequilla
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1 pizca Nuez moscada
-
al gusto Perejil picado
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (6 pasos)
Preparación de los ingredientes
Hacer cocer la pasta en una cacerola de agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, pelar y laminar la cebolla. Cortar las pechugas de pollo en trozos.
Cocción de la cebolla y del pollo
Poner la cebolla laminada en el vaso del Thermomix y picar 3 Sek./Stufe 5. Añadir una nuez de mantequilla y cocer 3 Min./120°C/Stufe 1.
Adición del pollo y de los champiñones
Añadir los trozos de pollo en una sartén y cocer durante 5 minutos hasta que estén dorados. Añadir los champiñones escurridos y cocer hasta que el agua de los champiñones se haya evaporado. Añadir el perejil picado, salar y pimentar y luego mezclar. Retirar del fuego.
Preparación de la bechamel
Poner la mantequilla en el vaso del Thermomix y hacer fundir 2 Min./50°C/Stufe 2. Añadir la harina y mezclar 20 Sek./Stufe 3. Añadir la leche poco a poco y cocer 8 Min./90°C/Stufe 4.
Incorporación de los ingredientes
Añadir la nuez moscada, la mezcla cebollas-pollo-champiñones y el gruyer rallado en el vaso del Thermomix. Mezclar 30 Sek./Stufe 3. Rectificar la sazón si es necesario.
Montaje y servicio
Escurrir la pasta al final de la cocción y verterla en un plato. Añadir la salsa bechamel al pollo y a los champiñones y luego remover bien. Servir enseguida.
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Creado por
Emma Fournier
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Gluten
- Leche
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