Crema Naranja de Lentejas Rojas y Calabaza
Sopa
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
50 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta crema de lentejas rojas y calabaza es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días más frescos. La combinación de las lentejas con la calabaza y las especias crea una sinfonía de sabores que te encantará. Yo la preparo a menudo en otoño, cuando la calabaza está en su mejor momento. Es una receta muy sencilla de hacer con el Thermomix®, ideal para una comida rápida y nutritiva. Además, es naturalmente vegetariana y vegana, ¡así que es apta para todos! Puedes añadir un chorrito de zumo de limón al final para realzar los sabores.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
2 unidad Cebolleta pequeñas
-
1 diente Diente de ajo
-
1 trocito Jengibre fresco
-
100 g Zanahoria
-
250 g Calabaza pelada
-
100 g Lentejas rojas o coral
-
1 unidad Zumo de limón o lima
-
100 ml Vino blanco
-
500 ml Caldo de verduras
-
1 cucharadita Cúrcuma molida
-
1 cucharadita Comino molido
-
0.5 cucharadita Cilantro molido
-
1 pizca Pimienta negra molida
-
1 pizca Sal
-
1 chorrito Aceite de oliva virgen extra
Preparación (7 pasos)
Picar cebolleta, ajo y jengibre
Ponga 2 cebolletas pequeñas en el vaso y pique 3 seg./Stufe 5. Añada 1 diente de ajo y un trocito de jengibre fresco y pique 3 seg./Stufe 7. Con la espátula, baje los ingredientes de las paredes del vaso.
Sofreír las verduras
Añada un chorrito de aceite de oliva virgen extra al vaso y sofría 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir zanahoria y calabaza
Añada 100 g de zanahoria troceada y 250 g de calabaza pelada y troceada al vaso. Pique 5 seg./Stufe 4.
Cocinar las verduras con especias y vino blanco
Añada 1 cdta de cúrcuma molida, 1 cdta de comino molido, ½ cdta de cilantro molido, pimienta negra molida y sal al gusto. Añada 100 ml de vino blanco y programe 2 Min./Varoma/Stufe 1.
Añadir las lentejas y el caldo
Añada 100 g de lentejas rojas o coral y 500 ml de caldo de verduras. Programe 30 Min./100°C/Stufe 1.
Triturar la crema
Triture 1 Min./Stufe 10, aumentando progresivamente la velocidad.
Ajustar la sazón y servir
Pruebe y ajuste la sal, la pimienta y las especias al gusto. Añada zumo de limón o lima al gusto. Caliente 2 Min./70°C/Stufe 1 si es necesario antes de servir.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Laura Serrano
1
Rezept
0
Kochbücher
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Refrescante Sopa Fría de Sandía y Tomate
Sopa
Gazpacho Andaluz Refrescante
Sopa
Gazpacho Fresco sin Pimiento
Sopa
Gazpacho Refrescante
Sopa
Refrescante Gazpacho de Sandía
Sopa
Fresca Sopa Estival de Verduras
Sopa
Sopa de Guisantes Verdes con Tofu
Sopa
Cremosa Sopa de Maíz y Boniato
Sopa