Cremosa Crema de Patata y Zanahoria
Sopa
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta crema de patata y zanahoria es un verdadero consuelo para el alma! Me gusta prepararla especialmente cuando hace frío e incómodo afuera. La dulzura de las zanahorias armoniza maravillosamente con la patata terrosa. La adición de nata y leche hace que la sopa sea maravillosamente cremosa y le da una nota fina. La preparación en el Thermomix® es súper fácil y rápida, para que puedas disfrutar de una comida caliente incluso después de un largo día. Si lo desea, puede refinar la sopa con perejil fresco. ¡Un verdadero plato de bienestar!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
1 diente Ajo
-
1 cda Mantequilla
-
500 g Patata
-
400 g Zanahoria
-
500 ml Caldo de verduras
-
200 g Nata
-
300 ml Leche
-
al gusto Perejil, picado
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (6 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7. Con la espátula, bajar todo del borde.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir 1 cucharada de mantequilla y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir las patatas y las zanahorias y sofreír
Añadir 500 g de patatas peladas y cortadas en rodajas y 400 g de zanahorias peladas y cortadas en rodajas y sofreír 2 min./120°C/velocidad 1.
Desglasar con líquido y dejar cocer a fuego lento
Añadir 500 ml de caldo de verduras, 200 g de nata y 300 ml de leche. Dejar cocer a fuego lento 20 min./100°C/velocidad 1.
Triturar la sopa
Triturar la sopa 30 seg./velocidad 10.
Sazonar y servir
Sazonar la sopa con perejil picado, sal y pimienta y servir.
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Creado por
Katharina König
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Alérgenos
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