Untable Cremoso de Rúcula y Queso Fresco

Name: Untable Cremoso de Rúcula y Queso Fresco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Raciones
Ingredients: 150 g Rúcula; 1 diente Ajo; 6 cda Leche; 400 g Queso fresco doble crema; 400 g Crema agria; Sal; Pimienta

Salsas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 min

Esta receta Thermomix® para Untable Cremoso de Rúcula y Queso Fresco está lista en 15 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este untable cremoso de rúcula y queso fresco es un punto culminante absoluto en cada fiesta o en una acogedora noche de barbacoa! Me encanta hacerlo porque es muy rápido y súper versátil. La rúcula ligeramente amarga armoniza perfectamente con el queso fresco y la crema agria. Un toque de ajo proporciona el toque necesario. Perfecto con pan, galletas saladas o como salsa para crudités. Y lo mejor: ¡es vegetariano y se puede preparar maravillosamente! Un verdadero todoterreno que siempre es bien recibido.

Ingredientes (7 ingredientes)

150 g Rúcula
1 diente Ajo
6 cda Leche
400 g Queso fresco doble crema
400 g Crema agria
Sal
Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparar la rúcula y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Lavar, limpiar y escurrir bien 150 g de rúcula. Pelar 1 diente de ajo y ponerlo en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 7.

Preparar el puré de rúcula

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 10

Poner la mitad de la rúcula (aprox. 75 g) y 6 cucharadas de Leche en el vaso y triturar 20 seg./velocidad 10.

Picar el resto de la rúcula

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 4

Poner el resto de la rúcula (aprox. 75 g, reservar unas hojas para adornar) en el vaso y trocear 3 seg./velocidad 4.

Terminar el untable

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner el puré de rúcula, 400 g de queso fresco doble crema y 400 g de crema agria en el vaso. Sazonar con sal y pimienta y remover 20 seg./velocidad 3. Añadir la rúcula picada y remover 5 seg./giro a la izquierda velocidad 2.