Cremosa Sopa de Patata y Apio Nabo
Sopa
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta cremosa sopa de patata y apio nabo es un plato sencillo y rápido, ideal como aperitivo o plato principal ligero. Con Thermomix® la preparación se realiza en tan solo 20 minutos. La sopa es vegetariana y se puede preparar fácilmente vegana. Perfecta para un disfrute rápido y saludable.
Ingredientes (3 ingredientes)
-
300 g Patatas, harinosas
-
200 g Apio nabo
-
2 Cebolla(s)
Preparación (5 pasos)
Picar cebollas
Ponga 2 cebollas en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5.
Rehogar cebollas
Deje las cebollas picadas en el vaso y rehogue 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir y picar verduras
Ponga 300 g de patatas harinosas y 200 g de apio nabo en trozos grandes en el vaso y pique 5 seg./velocidad 4.
Cocinar sopa
Cubra con agua hasta que las verduras estén cubiertas. Cocine 15 min./100°C/velocidad 1.
Hacer puré la sopa
Haga puré la sopa durante 30 seg./velocidad 8-10 hasta obtener una consistencia cremosa. Haga puré por más tiempo si es necesario.
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