Tortitas Americanas Esponjosas

Name: Tortitas Americanas Esponjosas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 vaso leche; 1 vaso harina; 1 cucharada aceite de oliva virgen; 1 cucharada levadura; 1 pizca sal; 1 cda azúcar avainillado; 1 unidad huevo

Postre dulce

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estas tortitas americanas son un clásico para el desayuno o la merienda. La receta es muy sencilla y rápida de preparar con el Thermomix®. La clave para que queden esponjosas es batir bien el huevo y dejar reposar la masa unos minutos en el congelador. Yo las hago a menudo para mis hijos y siempre son un éxito. Se pueden acompañar con sirope de arce, fruta fresca, nata montada o lo que más te guste. ¡Anímate a probarlas, te encantarán! Son perfectas para un brunch de fin de semana o un capricho dulce.

Ingredientes (7 ingredientes)

1 vaso leche
1 vaso harina
1 cucharada aceite de oliva virgen
1 cucharada levadura
1 pizca sal
1 cda azúcar avainillado
1 unidad huevo

Preparación (5 pasos)

Batir el huevo

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Colocar el huevo en el vaso del Thermomix y batir durante 20 segundos/Velocidad 4.

Añadir ingredientes y mezclar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Añadir al vaso del Thermomix el vaso de leche, el vaso de harina, la cucharada de aceite de oliva virgen, la cucharada generosa de levadura, la pizca de sal y la cucharada de azúcar avainillado. Mezclar durante 30 segundos/Velocidad 3.

Enfriar la masa

Verter la masa en un bol, cubrir con papel film y meter en el congelador durante 5-10 minutos.

Cocinar las tortitas

Calentar una sartén pequeña a fuego medio. Untar la sartén con un poco de mantequilla usando papel de cocina. Verter una cucharada grande de masa en la sartén y extenderla ligeramente. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dar la vuelta y dorar por el otro lado.