Nuggets de ave crujientes con pan de especias

Name: Nuggets de ave crujientes con pan de especias
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 unidad Escalope de pollo; 6 rebanada Pan de especias; 2 unidad Huevo; 3 c. à soupe Harina; 3 c. à soupe Aceite de cacahuete; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estos nuggets de ave con pan de especias son una alternativa original y sabrosa a los nuggets clásicos. El pan rallado de pan de especias aporta un toque agridulce deliciosamente perfumado. A menudo los preparo para un almuerzo rápido o una cena agradable. Es una receta que adapté para el Thermomix®, con el fin de facilitar la preparación del pan rallado y obtener una textura perfecta. El pan de especias, ligeramente tostado, ofrece un crujiente incomparable. Acompañados de una ensalada verde, estos nuggets son una delicia para el paladar. No dudes en variar las especias según tus gustos para personalizar aún más esta receta. ¡Una verdadera delicia para grandes y pequeños!

Ingredientes (7 ingredientes)

3 unidad Escalope de pollo
6 rebanada Pan de especias
2 unidad Huevo
3 c. à soupe Harina
3 c. à soupe Aceite de cacahuete
Sal
Pimienta

Preparación (7 pasos)

Preparación del pan de especias

Precalienta el horno a 180°C. Corta 6 rebanadas de pan de especias y hornéalas en la rejilla del horno durante unos 10 minutos para que se sequen. Este paso es crucial para obtener un pan rallado bien crujiente.

Reducción del pan de especias en polvo

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 10

Una vez que las rebanadas de pan de especias estén secas, colócalas en el vaso del Thermomix y tritúralas durante 15 Sek./Stufe 10 para obtener un polvo fino. Transfiere el polvo a un bol.

Preparación de los escalopes de pollo

Corta 3 escalopes de pollo en trozos del tamaño de un nugget. Sala y pimienta los trozos.

Preparación de los huevos y de la harina

En un bol, bate 2 huevos. Vierte 3 cucharadas soperas de harina en otro bol.

Empanado de los nuggets

Pasa sucesivamente los trozos de pollo por la harina, los huevos batidos y luego el pan rallado de pan de especias. Asegúrate de que cada trozo esté bien cubierto.

Cocción de los nuggets

Calienta 3 cucharadas soperas de aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio. Fríe los trozos de carne empanizados en el aceite caliente hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Escúrrelos sobre papel absorbente.

Servicio

Sirve inmediatamente los nuggets de ave crujientes con pan de especias. Están deliciosos acompañados de una ensalada verde o de una salsa de tu elección.