Nuggets de volaille croustillants au pain d'épices

Name: Nuggets de volaille croustillants au pain d'épices
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 pièce Escalope de poulet; 6 tranche Pain d'épices; 2 pièce Œuf; 3 c. à soupe Farine; 3 c. à soupe Huile d'arachide; Sel; Poivre

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces nuggets de volaille au pain d'épices sont une alternative originale et savoureuse aux nuggets classiques. La chapelure de pain d'épices apporte une touche sucrée-salée délicieusement parfumée. Je les prépare souvent pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. C'est une recette que j'ai adaptée pour le Thermomix®, afin de faciliter la préparation de la chapelure et d'obtenir une texture parfaite. Le pain d'épices, légèrement toasté, offre un croustillant incomparable. Accompagnés d'une salade verte, ces nuggets sont un régal pour les papilles. N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts pour personnaliser davantage cette recette. Un vrai délice pour petits et grands!

Ingrédients (7 ingrédients)

3 pièce Escalope de poulet
6 tranche Pain d'épices
2 pièce Œuf
3 c. à soupe Farine
3 c. à soupe Huile d'arachide
Sel
Poivre

Préparation (7 étapes)

Préparation du pain d'épices

Préchauffez le four à 180°C. Coupez 6 tranches de pain d'épices et enfournez-les sur la grille du four pendant environ 10 minutes pour les faire sécher. Cette étape est cruciale pour obtenir une chapelure bien croustillante.

Réduction du pain d'épices en poudre

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 10

Une fois les tranches de pain d'épices séchées, placez-les dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant 15 Sek./Stufe 10 pour obtenir une poudre fine. Transférez la poudre dans un bol.

Préparation des escalopes de poulet

Coupez 3 escalopes de poulet en morceaux de taille nugget. Salez et poivrez les morceaux.

Préparation des œufs et de la farine

Dans un bol, battez 2 œufs. Versez 3 c. à soupe de farine dans un autre bol.

Panure des nuggets

Passez successivement les morceaux de poulet dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure de pain d'épices. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.

Cuisson des nuggets

Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les morceaux de viande panés dans l’huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Service

Servez immédiatement les nuggets de volaille croustillants au pain d'épices. Ils sont délicieux accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.