Muslos de Pollo Rústicos con Patatas

Name: Muslos de Pollo Rústicos con Patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g pollo muslos y contramuslos; 600 g patatas; 1 unidad cebollas media; 200 ml vino blanco; 200 ml agua; orégano; romero; aceite extravergine di oliva; sal fino

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Muslos de Pollo Rústicos con Patatas está lista en 1 h 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato de muslos de pollo con patatas es un clásico de la cocina casera italiana, perfecto para un almuerzo dominical en familia. Los muslos de pollo, dorados y luego cocidos lentamente con patatas, cebollas, vino blanco y hierbas aromáticas, se vuelven tiernísimos y sabrosos. ¡El perfume del orégano y el romero en cocción es simplemente irresistible! La preparación es sencilla y rápida, ideal también para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a un plato gustoso y genuino. Un verdadero comfort food que calienta el corazón y deleita el paladar.

Ingredientes (9 ingredientes)

600 g pollo muslos y contramuslos
600 g patatas
1 unidad cebollas media
200 ml vino blanco
200 ml agua
orégano
romero
aceite extravergine di oliva
sal fino

Preparación (5 pasos)

Preparación de las cebollas

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Una cebolla media cortada a rodajas finas se inserta en el vaso. Añadir aceite extravergine di oliva y sal fino. Cocer durante 5 minutos a 120°C en Stufe 1, junto con el romero.

300

Doradura del pollo

Configuración Thermomix®

10 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 600 g de muslos y contramuslos de pollo en el vaso, asegurándose de que las piezas no se superpongan. Cocer durante 10 minutos a 120°C en Stufe 1. A mitad cocción, dar la vuelta a los trozos de pollo con una espátula.

600

Sfumatura con vino blanco

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 200 ml de vino blanco en el vaso y cocer durante otros 10 minutos a 100°C en Stufe 1, sin tapa, para evaporar el alcohol.

600

Añadido de las patatas

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 600 g de patatas cortadas a trozos en el vaso. Cocer durante 5 minutos a 100°C en Stufe 1 con la tapa, para que las patatas cojan sabor.

300

Cocción final

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir orégano c.s. y 200 ml de agua en el vaso. Cocer durante 30 minutos a 100°C en Stufe 1 con la tapa, asegurándose de que la carne cueza completamente. Controlar de vez en cuando y asegurarse de que haya un poco de fondo de cocción.

1800