Name: Curry cremoso de cacahuete con leche de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück cebolla roja; 2 Zehen ajo; 1 Stück jengibre; 250 g tomates cherry; 1 EL aceite de colza; 400 ml leche de coco; 1 EL pasta de curry amarillo; 2 EL mantequilla de cacahuete; arroz; cacahuetes; lima; cilantro

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este curry cremoso de cacahuete con leche de coco es un plato rápido y sencillo, perfecto para la cocina de estudiantes. Es sin lactosa, vegetariano y se puede preparar fácilmente vegano. Servido con arroz, es un plato principal abundante que se prepara en solo 30 minutos. El Thermomix® facilita la preparación y garantiza una consistencia cremosa.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Picar cebolla, ajo y jengibre

Configuración Thermomix®

6 seg/Velocidad 5

Introducir 1 cebolla roja y 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. A continuación, añadir 1 trozo pequeño de jengibre y picar otros 3 seg./velocidad 5.

Sofreír cebolla, ajo y jengibre

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Introducir 1 cucharada de aceite de colza (o aceite de cacahuete) en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir los tomates y sofreír

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 1 120

Introducir 250 g de tomates cherry en el vaso y sofreír 2 min./120°C/velocidad 1.

120

Añadir leche de coco, pasta de curry y mantequilla de cacahuete

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Introducir 400 ml de leche de coco, 1 cucharada de pasta de curry amarillo y 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en el vaso y cocinar a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1.

600