Curry Tailandés de Pollo y Coco

Name: Curry Tailandés de Pollo y Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Filete de pechuga de pollo; 2 Stück Pimientos; 3 Stück Cebolletas; 100 g Zanahorias; 200 g Tirabeques; 2 EL Aceite de sésamo; 2 EL pasta de curry rojo; 800 ml Leche de coco

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este curry tailandés de pollo y coco de Thermomix® es un plato principal rico en proteínas con filete de pechuga de pollo, pimientos, zanahorias y tirabeques crujientes. La pasta de curry rojo y la leche de coco proporcionan un picante agradable y una consistencia cremosa. Preparado en solo 30 minutos, este plato es ideal para una cocina rápida y caliente. La receta está diseñada para 4 porciones y es perfecta como comida familiar o después del entrenamiento.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Filete de pechuga de pollo
2 Stück Pimientos
3 Stück Cebolletas
100 g Zanahorias
200 g Tirabeques
2 EL Aceite de sésamo
2 EL pasta de curry rojo
800 ml Leche de coco

Preparación (6 pasos)

Preparar el pollo

Cortar 500 g de filete de pechuga de pollo en trozos pequeños. Freír en una sartén y reservar.

Preparar las verduras

Cortar 2 pimientos en tiras, 3 cebolletas en aros y 100 g de zanahorias en rodajas. Partir por la mitad 200 g de tirabeques.

Sofreír la pasta de curry

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 2 cucharadas de aceite de sésamo al vaso y agregar 2 cucharadas de pasta de curry rojo. Sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.

1 min

Hervir la leche de coco

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 800 ml de leche de coco y dejar hervir 5 min./100°C/velocidad 1.

5 min

Cocer a fuego lento el pollo

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Vel. de agitación suave 100°C

Añadir el pollo frito y dejar cocer a fuego lento 5 min./100°C/velocidad para remover suavemente.

5 min

Cocer a fuego lento las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Vel. de agitación suave 100°C

Añadir los pimientos, las cebolletas, las zanahorias y los tirabeques y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 min./100°C/velocidad para remover suavemente.

5 min